Что может быть уютнее, чем тёплый десерт только что из духовки?

😮‍💨
Представляем вам рецепт восхитительного коблера с вишней – классики американской кухни, которая покорит вас своей простотой и невероятным вкусом 😌
Сочная ароматная вишня, утопающая под нежной бисквитной «шапочкой», создаёт идеальный баланс сладости и лёгкой кислинки. Это идеальный десерт для семейного ужина, посиделок с друзьями или просто для того, чтобы побаловать себя в августовский вечер.
Можно подать с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок – это чистая магия! 🙌🏼
👉🏼 Вам понадобится (для приготовления в форме размером 34*20):
• Мука - 200 г
• Сахар - 50 г
• Сливочное масло (82,5%) - 100 г
• Сливки (10%) - 100 мл
• Разрыхлитель Dr. Bakers - 6 г
• Соль - щепотка
👉🏼 Для начинки:
• Вишня или другие ягоды - 500 г
• Сахар - 90 г
• Крахмал кукурузный Dr. Bakers - 1 ст. л. (без горки)
👉🏼 Для подачи:
• Мороженое - 300 г
• Сахарная пудра Dr. Bakers - 1 ч. л.
👉🏼 Способ приготовления:
① Готовим тесто. Муку (200 г) смешиваем с разрыхлителем (6 г), щепоткой соли и сахаром (50 г). Затем массу из сухих ингредиентов перетираем в крошку с холодным сливочным маслом (100 г). Вливаем сливки (100 мл) и хорошо перемешиваем.
② Готовим начинку. К вишне (500 г) добавляем сахар (90 г) и кукурузный крахмал (1 ст. л.). Перемешиваем.
③ Выкладываем в форму ягоды и сверху выкладываем тесто ложкой, равномерно распределяя его. Выпекаем при 190°C 35-40 минут.
④ Подаём с сахарной пудрой (1 ст. л.) и шариком сливочного мороженого.
Приятного аппетита!
#ГотовьЛюбовь #ГотовьТренды