Вам понадобится (на торт диаметром 16 см): Для коржей: • Мука - 180 г • Какао Dr. Oetker - 25 г • Яйцо куриное - 1 шт. • Масло сливочное - 50 г • Сахар - 100 г • Мёд - 2 ст. л. • Сода Dr. Oetker - 1/2 ч. л. --- Для крема: • Сметана (30%) - 700 г • Сахарная пудра с ароматом ванили Dr. Oetker - 1 упаковка • Какао Dr. Oetker - 25 г • Загуститель для сметаны Dr. Oetker - 2 упаковки --- Способ приготовления: ① Для крема сметану взбиваем с какао и сахарной пудрой до однородной консистенции.

② Добавляем загуститель для сметаны и хорошо взбиваем, охлаждаем крем в холодильнике.

③ Для коржей муку смешиваем с какао.

④ В сотейнике смешиваем масло, мёд и сахар, готовим, все время помешивая, до полного растворения сахара.

⑤ Добавляем в сотейник соду и интенсивно мешаем венчиком. Масса должна сильно увеличиться в объёме.

⑥ Как только медовая масса приобретет характерный медовый цвет, вводим яйцо, интенсивно все перемешивая.

⑦ Снимаем получившуюся массу с огня и соединяем с мукой, хорошо вымешиваем лопаткой.

⑧ Накрываем тесто плёнкой и оставляем до полного остывания.

⑨ Тесто делим на 10 равных частей, формируем шарики. Каждый раскатываем на пергаменте, присыпанном мукой.

⑩ Вырезаем круг диаметром 16 см (это удобно делать кондитерским кольцом) и прокалываем вилкой. Из остатков теста раскатываем еще корж.

⑪ Каждую заготовку перекладываем на противень вместе с пергаментом и выпекаем при 180• 7 минут. Готовые коржи остужаем. Корж из остатков измельчаем в блендере в крошку.

⑫ Собираем торт в кольце: на дно выкладываем корж, сверху смазываем 1,5-2 столовыми ложками крема. Так собираем весь торт.

⑬ Выравниваем торт оставшимся кремом и посыпаем крошкой.

⑭ Отправляем торт в холодильник не менее чем на 4 часа (лучше на ночь).

--- Приятного аппетита! #ГотовьЛюбовь #ГотовьДетям #Рецепты_DrOetker #DrOetker #BakingLove #Рецепты_DrOetker_Средний #Рецепты_DrOetker_Торт #Рецепты_DrOetker_Какао #Рецепты_DrOetker_Загуститель #Рецепты_DrOetker_Шоколад