🍰 Пирог Сметанник 🍰

Ничего на свете лучше неету… Чем съесть вот такой восхитительный и вкусный пирог)
А рецепт его настолько прост, что приготовить его сможет даже ребёнок! (Но лучше всё же под вашим присмотром)

---

Вам понадобится: Для теста: • Мука - 250 г • Молоко тёплое - 100 мл • Яйца - 1 шт. • Масло растительное - 2 ст. л. • Дрожжи Dr. Oetker - 1/2 упаковки (4 г) • Сахар - 20 г • Сода пищевая - 1/2 ч. л. • Соль - щепотка --- Для начинки: • Сметана (30%) - 700 г • Яйца - 4 шт. • Сахарная пудра с ароматом ванили Dr. Oetker - 80 г ---

Способ приготовления: ① Для теста в чаше смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем.

② Добавляем тёплое молоко, масло и яйцо, замешиваем мягкое эластичное тесто.

③ Накрываем тесто плёнкой и отправляем подходить в тёплое место. Для этого можно использовать духовку, разогретую до 40•.

④ Тем временем готовим начинку. Яйца взбиваем до однородной массы.

⑤ Добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем венчиком.

⑥ Теперь добавляем сметану и хорошо перемешиваем.

⑦ Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник на пергаменте, припыленном мукой.

⑧ Перекладываем тесто вместе с пергаментом в прямоугольную форму, так, чтобы оставались бортики.

⑨ На тесто выкладываем начинку, равномерно распределяем.

⑩ Выпекаем пирог при 170• 45-50 минут. Сердцевина пирога должна слегка подрагивать, как у чизкейка. Даём пирогу остыть и стабилизироваться минимум 2 часа.