Предыдущая публикация
🍓 Тёртый пирог с клубничным вареньем 🍓
Мы так долго ждали и скучали по тебе, любимая клубника)
Теперь мы наверстаем упущенное: вдоволь наедимся и не забудем сделать запасы!
И куда использовать эти запасы - тоже подскажем! Записывайте наш любимый рецепт!
---
Вам понадобится:
Для теста:
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 150 г
• Мука- 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель с ароматом ванили Dr. Oetker - 8 г
---
Для варенья / начинки:
• Желфикс Dr. Oetker 2:1 - 1 упаковка
• Клубника - 1 кг
• Сахар - 500 г
---
Способ приготовления:
① Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния (сначала масса будет хлопьями, но при дальнейшем взбивании станет гладкой).
Вам понадобится:
Для теста:
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 150 г
• Мука- 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель с ароматом ванили Dr. Oetker - 8 г
---
Для варенья / начинки:
• Желфикс Dr. Oetker 2:1 - 1 упаковка
• Клубника - 1 кг
• Сахар - 500 г
---
Способ приготовления:
① Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния (сначала масса будет хлопьями, но при дальнейшем взбивании станет гладкой).② Вводим яйца и снова все перемешиваем.
③ Всыпаем муку, разрыхлитель и руками замешиваем тесто.
④ Формируем из теста шар и делим его на 2 части: одна побольше, другая поменьше. Большую часть теста убираем в холодильник, а меньшую в морозилку на 30 минут.
⑤ В это время варим варенье. Клубнику моем, обрезаем хвостики.
⑥ Отдельно смешиваем 2 столовые ложки сахара и Желфикс 2:1.
⑦ Всыпаем смесь в ягоду, перемешиваем. Добавляем оставшийся сахар и ставим на огонь.
⑧ Постоянно помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще 3 минуты. Снимаем с огня.
⑨ Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт.
⑩ Выкладываем на него варенье.
⑪ Сверху на крупной терке трем тесто из морозилки.
⑫ Ставим в духовку и выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.
⑬ Готовый пирог остужаем и нарезаем на квадратики.
Следующая публикация
Комментарии 4