--- Вам понадобится: • Мука - 250 г • Соль - 0,5 ч. л. • Дрожжи Dr. Oetker - 1/2 упаковки (3-4 г) • Молотый перец - 1 ч. л. (по желанию) • Вода или молоко - 100 мл • Сливочное масло - 50 г (или 5 ст. л. оливкового масла) • Яйцо - 1 шт. • Сосиски - 6 шт. • Желток или молоко - для смазывания • Кетчуп или горчица - по желанию --- Способ приготовления: ① Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, специи; в чашке смешиваем тёплую жидкость и сливочное масло, нарезанное кусочками, ждём несколько минут чтоб оно растаяло (если используете оливковое, сразу добавляйте его в тесто вместе с тёплой жидкостью).

② Добавляем в миску с мукой яйцо и жидкость с маслом, тщательно перемешиваем миксером затем руками: нужно замесить однородное не липкое тесто (если после вымешивания тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки).

③ Формируем из теста шар, кладём в чистую миску, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в тёплое место на час (например, в духовку при температуре 35-40 С).

④ Готовое тесто раскатываем в прямоугольник толщиной ~ 0,5 см, режем пополам, и каждую часть режем ещё на три - чтоб получилось шесть полосок (лишние кусочки теста отрезаем).

⑤ Очищенные сосиски оборачиваем полосками теста по спирали, выкладываем на противень с пергаментом, смазываем желтком.

⑥ Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяности минут 20-25 при 180 С; готовые сосиски охлаждаем на решетке под полотенцем минут 15-20 и подаём, по желанию дополнив кетчупом или горчицей.

--- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove #Рецепты_DrOetker_Дрожжевое #Рецепты_DrOetker_Сосиски #Рецепты_DrOetker_Простой