Что происходит на кухне зaпорожского McDonalds

McDonalds приглашает на экскурсию. Вам покажут, как на кухне готовят знаменитые чизбургеры, нагетсы и картошку фри.
Экскурсия проходила в рамках программы «На власні очі».
Святая всех святых и сердце любого заведения – это кухня. Во время экскурсии работа на кухне не прекращается. Повара старательно карамелизируют булочки для бургеров, жарят котлеты, и собирают чизбургер, как пазл. Как объясняют администраторы заведения, фарш для котлет используют исключительно говяжий и доставляют его из Винницы, а вот булочки приезжают из соседней Днепропетровской области.
Экскурсантам показывают фритюрницу, на которой готовят вкуснейшую картошку фри, и рассказывают секреты рецепта. Работники уверяют, что пригодность масла для жарки проверяют перед каждой готовкой картофеля. И показали специальный уровень, который для этого предназначен. Также показывают, как правильно приготовить ароматный кофе и расфасовать мороженное.
Повара работают на кухне без перчаток, так как используют специальные приборы – металлические щипцы и лопатки. Также на каждом готовом продукте есть маркировка, которая показывает сколько должно храниться, то или иное блюдо. После истечении срока годности продукт утилизируют.
Рассказать о бо всем не возможно, надо просто увидеть собственными глазами. Для записи на экскурсии необходимо заполнить анкету http://ukraine.mcdonalds.ua/ukr/poslugi-v-makdonaljdz/excursion/