На что обратить внимание при выборе соковыжималки ☝

Если вы любите свежевыжатые соки, соковыжималка станет полезным помощником. Мы собрали советы, которые помогут выбрать подходящую соковыжималку. 😉
Есть соковыжималки только для цитрусовых (цитрус-пресс). Есть для универсального применения (центробежные).
Универсальные выжимают сок почти из всех фруктов, овощей и ягод (за исключением плодов с мелкими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (например, томатов или персиков). В цилиндрический люк можно вставлять небольшие фрукты целиком (н-р, яблоки, груши и пр.), что экономит время.
Сок выжимается быстро, получается более жидким и однородным, без мякоти. Легко чистится даже без применения специальной щетки.
Минусы: Из-за нагревания плодов на этапе трения и взаимодействия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть полезных свойств. Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей). Работает шумно.
Центробежные модели высокие и требуют много места.
Шнековые (другие названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима») Шнековые соковыжималки тоже универсальны, но выжимают сок из плодов за счет пресса под высоким давлением, а не истирания. Главная деталь прибора – конусный спиральный шнек, работающий на низких оборотах. Внешне и по принципу работы напоминают мясорубку.
Плюсы: Сохраняет максимум полезных свойств плодов, они не окисляются в процессе приготовления. Отжим более тщательный, сока дает больше. Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы. Работает тихо. Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины). Только шнековая соковыжималка способна выжать сок из капусты и трав.
Минусы: Стоит дороже. Большинство фруктов и овощей нужно предварительно разрезать, что усложняет и замедляет процесс готовки. Сок получается более густым за счет наличия мякоти.
Шнековая соковыжималка – идеальный выбор для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, больных, которым необходимо диетическое/жидкое питание и просто людей, следящих за своим здоровьем. Для тех, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и т.д.).
Цитрусовая (цитрус-пресс) предназначена для выжимания сока из цитрусов. Не требует очистки фруктов от кожуры, достаточно только помыть их и разрезать на половинки (поперек долек). В соковыжималках других типов выжимать сок из цитрусов тоже можно, но для этого придется предварительно их почистить. В ней можно отжать гранатовый сок. Компактна. Проста в применении. Быстро работает. Очень легка в уходе. Не шумит.
Минусы: Не годится для отжима никаких фруктов кроме цитрусов и гранатов.
Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мякоти, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте). Для пары человек будет достаточен объем емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объём ёмкости для сбора мякоти – 1,5-1,6 л. Для большой семьи для приготовления сока за один раз необходим резервуар объемом 1,5-2 л, объём ёмкости для сбора мякоти – 2,6-3 л. Обращайте внимание и на размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем большего размера фрукты и овощи вы сможете в нее погрузить.
Чем выше мощность машины, тем быстрее и качественнее она дает сок. Для центробежных - оптимальна мощность 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 оборотов/мин.
Шнековые соковыжималки могут иметь мощность 200-400 Вт. Цитрусовые - имеют совсем небольшую мощность 20-40 Вт. На самом деле, в выборе цитрус-прессов мощность не имеет такого уж важного значения, и машина мощностью всего 25 Вт будет отлично справляться с работой.
Корпус любой соковыжималки может быть изготовлен из пластика и/или алюминия либо нержавеющей стали.
Материал центрифуги в центробежной соковыжималке всегда изготовлен из нержавеющей стали. А у цитрусовых и шнековых соковыжималок могут быть и пластиковые детали фильтра, ведь из-за низких скоростей вращения нагрузки на них незначительны.
Желательно, чтобы ваша будущая соковыжималка имела следующие дополнительные опции: Функцию «капля-стоп» (у машин с прямой подачей сока).
Стакан или кувшин для готового сока и крышку-пеноотсекатель. Ножки-присоски для устойчивости прибора (особенно актуально для центробежных соковыжималок). Возможность мытья съемных деталей в посудомоечной машине. Возможность убирать шнур в специальный отсек в основании прибора.
Надеемся, эти советы помогут вам определиться с соковыжималкой и приобрести оптимальный вариант. 😉 А что для вас важно при выборе соковыжималки? Поделитесь в комментариях. 🙄