Как приготовить правильный соус для заправки салата "Цезарь"

Одним из наиболее популярных и известных салатов в мире, конечно же, является "Цезарь" - этот салатик с его замечательным вкусом любят в разных странах и вариантов его приготовления существует множество. Но почти во всех вариациях этого салата используется одна и та же классическая заправка, рецепт которой тут http://hudeemprosto.vsezdorovi.ru/?p=952