Для запеканки из тыквы с рисом вам потребуется: тыква – 800 г сахар – 5 столовых ложек сметана – 3 столовые ложки орехи грецкие молотые – 3-4 столовые ложки курага – 10 шт яйца – 3 шт рис – 3/4 стакана вода – 2 стакана сухари молотые – 2 столовые ложки соль корица изюм — 3 ст. л. масло сливочное Способ приготовления запеканки из тыквы с рисом: Помытую и очищенную тыкву натереть на крупной тёрке. Помытую и нарезанную курагу залить горячей водой на 5 минут. После, курагу нарезать, смешать с тыквой, добавить сахар, промытый изюм, соль, 2 яйца, 2 столовых ложки сметаны и перемешать. В полученную смесь добавить отваренный и охлаждённый рис. В смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, выложить готовую тыквенно-рисовую смесь, разровнять. Желток взбить с ложкой сметаны и смазать выложенную массу из риса и тыквы. Сверху посыпать молотыми орехами и молотой корицей, и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, примерно, на 30-45 минут. Готовую запеканку можно подавать с мёдом или джемом