Всё, что хотели знать о субпродуктах, но стеснялись спросить

Иногда кажется: субпродукты — это что-то из прошлого, что ели в детстве с бабушкой или когда хотели сэкономить. Но сегодня они становятся не только экономичным выбором, но и настоящей палочкой-выручалочкой для здоровья!
Разберёмся, почему:
— Печень, язык, сердце, почки, куриные сердечки — это те самые субпродукты, которые часто продаются совсем недорого.
— Их польза неоспорима: в печени масса железа и витамина В12, это профилактика анемии. Язык — белок и яркий вкус для будничных и праздничных блюд. Сердце — для работяг и спортсменов, ведь витаминов группы В там в шесть раз больше, чем в мясе!
— Куриные сердечки тоже не отстают: витамин А, калий, цинк — всё помогает нашему телу и настроению. Почки укрепляют иммунитет благодаря цинку и другим веществам.
— Все субпродукты нужно готовить с душой: вымачивать печень и сердце, промывать сердечки, дважды доводить почки до кипения, чтобы избавиться от лишнего запаха.
— Соединяйте мясные блюда с растительными гарнирами: половина — мясное, половина — бобовые, крупы, орехи или грибы. Так питание будет не только сытным, но и полезным для здоровья.
Выросли на бабушкиных паштетах или никогда не пробовали ничего необычного? Почему бы не удивить себя и близких новым вкусом? Именно в заботе о питании проявляется наша сильная сторона — стремление к лучшему, уверенность в завтрашнем дне всей страны.
Какие блюда из субпродуктов вы любите больше всего? Поделитесь семейными историями — вдохновим друг друга!
---