ВОРОНЕЖЦАМ НАПОМНИЛИ О СРОКАХ ГОДНОСТИ САЛАТОВ С НОВОГОДНЕГО СТОЛА

– Любой салат – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны выделять токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления, – рассказали в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

Салаты из сырых овощей или фруктов хранятся 18 часов, однако после заправки их срок хранения уменьшается до 12 часов.
Салаты с добавлением мяса, птицы, копченостей не стоит есть после 18 часов (после заправки – 12 часов).
Салаты и винегреты из вареных овощей также хранятся только 18 часов (после заправки – 12 часов).
Салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки самые скоропортящиеся. Есть их можно только 6 часов после приготовления.
Салаты с добавлением морепродуктов без заправки также не стоит долго хранить. Употреблять их можно в течение 12 часов.

https://riavrn.ru/news/voronezhcam-napomnili-o-srokah-godnosti-salatov-s-novogodnego-stola/