Этот пирог придется по вкусу всем любителям влажных пирогов. Он сочный и очень нежный. Подавайте пирог остывшим, как отдельное блюдо. Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить заливной пирог с рыбными консервами, понравится вам и всей вашей семье! Ингредиенты: Кефир — 300 Миллилитров (густой и жирный) Яйцо вареное — 2 Штуки Масло рафинированное растительное — 50 Миллилитров Мука пшеничная высшего сорта — 2 Стакана Соль — 1 Чайная ложка (без горки) Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Консерва рыбная — 1 Штука (банка) Луковица крупная — 1 Штука Кунжут — 2 Ст. ложки Количество порций: 8 Как приготовить: 1. Подготовьте продукты для пирога. Консерву откройте, сцедите с неё лишнюю жидкость. Очистите и вымойте луковицу. 2. Кефир смешайте с яйцами и солью, добавьте растительное масло, сделайте массу однородной. 3. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто венчиком или миксером до однородного состояния. 4. Тесто не должно быть слишком крутым, оно должно медленно литься. Количество муки - два стакана, но без горок! Положите сначала полтора, а потом, если нужно, досыпьте остальную. 5. Луковицу порежьте тонкими полукольцами. Помните её немного руками, чтобы она стала мягче. 6. Возьмите антипригарную форму или кастрюлю мультиварки. Смажьте её растительным маслом, налейте половину теста. Распределите лук, отступив от края по 1 см. 7. Распределите консерву. 8. Залейте второй половиной теста, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку или в мультиварку на 1 час выпекаться. Если готовите в мультиварке, используйте режим "Выпечка". 9. Готовый пирог остудите и осторожно извлеките из формы. Чтобы сделать красивым верх, я довела пирог до готовности в духо Паштет из говяжьей печени Поверьте: попробовав домашний паштет, например, из говяжьей печени по моему рецепту, вы сами убедитесь, что это не только вкусное и незатратное, но и еще вполне себе праздничное блюдо. Ингредиенты: Печень говяжья — 400 Грамм Картофель — 3 Штуки Морковь — 1 Штука Лук репчатый — 1 Штука Специи — 1 Грамм Сливочное масло — 70 Грамм Молоко — 3-4 Ст. ложек Количество порций: 10 Как приготовить: 1. Для приготовления паштета из говяжьей печени нам необходимо взять печень говяжью. Печень нужно очистить от пленочек. 2. Возьмите лук, очищенный картофель, морковь, другие коренья (корень петрушки, сельдерея). Поместите все в кастрюльку. Залейте водой. Поставьте на огонь. Без специй и соли варите 30 минут после закипания. 3. Время варки печени — 1 час. О готовности можно узнать, проколов печень ножом. Хорошо сваренная печень легко прокалывается. Когда пройдет время, печень слегка остудите. Бульон нам не нужен. Поместите печень и картофель в блендер, взбейте-измельчите до однородности. Степень густоты паштета откорректируйте, добавив немного молока. Теперь добавьте сливочное масло. Снова взбейте. От теплоты паштета масло быстро растает, а паштет станет жиже. 4. Уже перебитый, готовый паштет слегка посолите и добавьте немного перчика. Паштет нанесите на кусочки хлеба и подайте к столу. Паштет можно подать сразу, еще теплым, но лучше дать паштету остыть. Масло снова застынет — и паштет станет более густым. Приятного аппетита!