БРИЗОЛЬ ИЗ КУРИЦЫ С МЯГКИМ ТВОРОГОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для блинов:
яйца - 6 шт.
молоко - 6 ч.л.
перец черный молотый
соль
для начинки:
куриный фарш - 500 г
творог мягкий - 200 г
укроп - 1 пучок
перец черный молотый
сыр нежирный
специи
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления омлета взять по яйцу и чайной ложке молока, посолить. Смеси взбить по отдельности в небольших чашках. Выпечь шесть омлетов, каждый – с двух сторон, на смазанной маслом сковороде. Для начинки в куриный фарш добавить перец, соль, приправу для мяса.
Массу отбить, добавить молоко или воду. Фарш должен быть жидковатым. Мягкий творог перемешать с рубленым укропом (немного отложить для украшения), часть творога можно заменить сметаной. На омлетные блинчики выложить фарш тонким слоем, затем намазать творог.
Скрутить омлеты в рулетики, переложить в форму. Натереть нежирный сыр, посыпать им изделия. Печь при температуре 180 – 200 градусов в течение 20 – 25 минут. Бризоль из курицы с мягким творогом при подаче разрезать наискосок и присыпать зеленью.