Почему зеленеет картофель и можно ли его употреблять в пищу?

Процесс позеленения картофельных клубней сопровождается выработкой гликоалкалоида соланина. Это опасное токсическое вещество. Употреблять такой картофель в пищу нельзя.
Эти токсины практически не распадаются даже в процессе термической обработки: варки, тушении, жарки. Поэтому картофель лучше перебрать после сбора урожая.
Кстати, перед закладкой картофеля на хранение можно обработать клубни средством (Кагатник, ВРК). Это первый фунгицид, рекомендованный для обработки картофеля продовольственного назначения.
Состав препарата безопасен для здоровья. Это обусловлено активным веществом Кагатника — бензойной кислотой, которая является природным антисептиком. Например, она вырабатывается в природе такими растениями, как клюква и брусника.
Приглашаем Вас за семенами, грунтом, удобрениями, рассадой, цветами и другими препаратами и средствами!😊
А также всё для консервации!
⠀
В магазине большой ассортимент по приятным ценам!
⠀
Наши адреса: г. Киров, ул. Воровского, 111Б «ДОМ САДОВОДА» (за ТЦ Баско) ; Октябрьский пр., 8 «ДОМ САДОВОДА»
⠀
Режим работы:
Пн-Пт: 8-18
Сб: 9-15
Вс: 9-15
⠀
Наш сайт: agromarket43.ru ___________________________________
#кировскаяобласть #киров #вятка #киров43 #удобрение #семена #удобрения #домсадовода #комнатныерастения #картофель