Почему хурма вяжет?

🤔 Дело в том, что пока её плоды не созрели, они содержат танины - которые и обеспечивают «вяжущий» эффект.
✔️Есть способы помочь хурме дозреть дома:
1. Положить её в пакет с яблоками или бананами (они выделяют этилен, который заставить фрукт созреть)
2. В течение неск.часов подержать хурму в теплой воде (танины и вяжущий вкус уйдут)
3. Заморозить - как и делает большинство покупателей❄️
Кстати существует много «невяжущих» сортов, их можно есть даже не вполне созревшими. Например «Королек» (он же сорт Хиакуме), Ромашка, Бычье сердце, Шарон🧡
И помните: хурму рекомендуют употреблять в ограниченном количестве (не больше 1 в день)
А вы любите хурму? Какие сорта покупаете?
▫️хурма от 120₽
📍4 овощных отдела рынка + магазин Победа