Как и обещали, рецепт солянки по-грузински.

Делать её совсем не сложно, а получается невероятно вкусно!🤗
Нам понадобятся:
* Мясо (говядина) — 500-700 гр
* Лук репчатый — 3 шт
* Огурец соленый — 4 шт
* Томатная паста — 2 ст. л.
* Хмели-сунели — 1-2 ч. л.
* Кинза — 1 пуч.
* Соль
* Сахар — 2 ч. л.
* растительное масло для обжарки 4-6 ст.л.
(*соотношение ингредиентов можно менять по Вашему вкусу)
✔Мясо режем кусочками 3-5 см, лук полу- или четвертькольцами, огурцы тонкими брусочками.
✔На хорошо разогретом масле в казане или кастрюле с толстым дном обжариваем мясо до румяности под крышкой, солим
✔Добавляем лук, огурцы и сахар, обжариваем до золотистости лука
✔Добавляем хмели-сунели, томатную пасту и другие специи по Вашему вкусу
✔Заливаем кипятком так, чтобы вода покрыла мясо, и тушим на малом огне около часа до готовности и размягчения мяса. Если солянка получается очень густая, можно разбавить её кипятком
✔Зелень можете добавить в конце приготовления в кастрюлю или положить ее непосредственно в тарелки, как это сделали мы.
Это очень вкусно!🤗
Говядину и специи для солянки можно купить в нас на рынке: говядину (в т.ч. халяль) - в мясном кольце, пряности - в отделах с сухофруктами, у нас их целых четыре, всё остальное тоже есть!
Готовьте с удовольствием для себя и своих близких!
Уютных Вам выходных!❤️
Искренне Ваш, рынок «ДОМ и САД»
г.Воронеж ул.Остужева д.54А
(рядом с магазином Метро)