Очищаем вытяжку от жира.

Сетку в идеале надо мыть после каждой готовки, но если так не получается, то этим способом можно очистить даже сильные загрязнения.
В противень от духовки, или другую подходящую ёмкость, в которую поместится вся вытяжка и которую можно нагревать, налейте воду и доведите почти до кипения.
Разведите там соду. Пропорции на 1 литр воды понадобится 50 гр. соды.
Поместите вытяжку в воду, и уменьшите огонь до минимума.
Придержите вытяжку в содовом растворе минут 15-20.
Если сильные загрязнения не исчезли, потрите губкой.
Затем промойте простой водой.
Пользуйтесь с удовольствием!