Цукаты из яблок: быстрый рецепт домашнего приготовления фруктов

Для того чтобы приготовить цукаты в домашних условиях, нам понадобятся: вода, сахар, лимонная кислота и, конечно, же фрукты (яблоки или груши).
Не снимая кожицу, нарезаем фрукты дольками, кусочками, кружочками (как душе угодно). Варим сахарный сироп с лимонной кислотой в течение 3-5 минут, добавляем фрукты.
Варим на медленном огне в течение 5-7 минут, даём остыть в течение 1-2 часов.
Повторяем предыдущий шаг ещё 2 раза, пока яблоки или груши не станут прозрачными.
Достаём цукаты, раскладываем, даём подсохнуть.
Стоит отметить, что цукаты из груши, быстрый рецепт которых мы описали выше, могут потребовать большее количество циклов кипячения/остывания. Некоторые сорта этого замечательного фрукта требуют повторения процедуры до 5-6 раз.