Варенье из слив в мультиварке Если у вас дома стоит мультиварка, грех не воспользоваться таким полезным прибором. Ниже будет представлен рецепт приготовления варенья из слив в мультиварке. Описание приготовления: Ингредиенты: Слива — 1 Килограмм Сахар — 600 Грамм Грецкий орех — 100 Грамм Какао — 1 Ст. ложка Чтобы приготовить варенье из слив в мультиварке, желательно изначально выбрать сливы помягче и посвежее. Хотя если вы любите, чтобы варенье было как можно более густым, можно обойтись и жесткими плодами. 1. Моем сливы в холодной воде. Разрываем их руками или разрезаем на половинки ножом, чтобы избавиться от косточек. 2. Далее следует закинуть сливы в чашу мультиварки, засыпать весь сахар и залить воду. 3. Варенье будем готовить в режиме "Тушение" или режиме "Суп" - в зависимости от модели мультиварки. Ставим таймер на 40 минут. 4. Во время готовки время от времени приоткрываем крышки и помешиваем варенье. 5. Грецкий орех обливаем кипяченной водой, чтобы легче было избавится от кожуры. Кожура придает горечь вкусу, поэтому она нам не нужна. 6. В последние 10 минут готовки закидываем в мультиварку ложку какао и грецкий орех. Размешиваем их. 7. Когда таймер выключится, открываем крышку и даем варенью остыть. 8. Остывшее варенье можно сразу подавать к столу или оставлять на хранение в стерилизованных банках.

ЗАКРЫВАЕМ СЛИВУ НА ЗИМУ Ингредиенты: Сливы Сахар (на 1 л. б.) – 200 г. Воды (на 1 л. б.) – 350 мл. Сливы помыть и достать косточки. Сварить сироп: в воду добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения, прокипятить минуту. Залить аккуратно горячим сиропом сливы. Накрыть банки крышкой, поставить их в большую кастрюлю с водой (воды должно быть больше половины уровня банки) и прокипятить 5 минут. Что бы банка не дотрагивалась к горячему дну кастрюли и не лопнула, я кладу на дно кухонное полотенце. Достать банки с воды и сразу же закатать. Переверните банку, убедившись, что крышка сидит плотно и нигде не протекает. Наслаждаясь сладенькими сливами в холодный зимний период. Приятного аппетита!

Абрикосовое варенье с вишней Этот рецепт абрикосового варенья появился случайно. У меня было небольшое количество абрикос, свободное место в кастрюле и небольшое количество вишен. Результат очень порадовал своим цветом, ароматом и вкусом. Великолепное абрикосовое варенье с вишней. Ингредиенты: абрикосы без косточек - 2 кг.; вишня без косточек - 500 гр.; сахар ~ 1,5 кг. выход - 2,6 литра варенья. Приготовление: Абрикосы надо помыть, разломать пополам и вынуть косточки. Вишню тоже надо помыть и вынуть косточки. Дальше надо в большую кастрюлю или другую емкость, в которой будете варить варенье, поместить абрикосы, вишни и 1,3 кг. сахара. Абрикосы и вишни надо высыпать в кастрюлю в несколько приемов, чтобы хорошо пересыпать их сахаром. Оставить абрикосы с вишней в сахаре на 6 - 8 часов. За это время вишня и абрикосы пустят много сока, что позволит их сварить в собственном соку. Варить варенье надо на медленном огне, периодически помешивая и не накрывая крышкой. Сначала, когда варенье закипит, оно будет пениться. Минут через 10 после закипания надо набрать варенье в ложку, остудить и попробовать, если очень кисло, тогда добавить оставшийся сахар. Помешивая, варенье надо варить на медленном огне до момента, когда пена исчезнет. По времени это примерно 30 минут. За это время абрикосы полностью разварятся и будут почти как ждем, а вишня будет оставаться целенькой. Готовое варенье надо налить в чистые банки и закатать стерилизованными крышками. Приятного аппетита!