Как варить суп с фрикадельками Ингредиенты для супа с фрикадельками Мясной фарш - полкило Рис - 1 стакан Укроп, петрушка - по вкусу Лук - 2 головы Морковь - 1 штука Куриное яйцо - 1 штука Картошка - 4 средних картофелины Сметана - по вкусу Растительное масло - 3 столовые ложки Соль и перец - по вкусу Как варить суп с фрикадельками Сварить рис. Мясной фарш смешать с рисом, яйцом, 1 мелко порезанной луковицей. Хорошо перемешать и слепить небольшие фрикадельки.

Сырые фрикадельки с рисом Разогреть сковородку, налить масло, выложить фрикадельки и обжарить их на сильном огне 7 минут до образования золотистой корочки, выложить в миску.

Полуготовые фрикадельки с рисом В той же сковородке, не меняя масла, обжарить мелко порезанный лук в течение 5 минут, затем добавить мелко порезанную (или потёртую на крупной тёрке) морковь и жарить ещё 5 минут.

Зажарка в суп с фрикадельками Налить в кастрюлю 2 литра воды и поставить на огонь. Картошку почистить и порезать стороной 1 сантиметр.

Картошка в суп с фрикадельками Когда вода закипит, выложить в воду картошку, поварить 5 минут. Затем добавить фрикадельки, варить ещё 10 минут. За 3 минуты до окончания варки добавить петрушку.

Петрушка к супу с фрикадельками После того, как суп с фрикадельками сварится, настоять его в течение 10 минут. Подавать суп с фрикадельками со сметаной и удовольствием!

Суп с фрикадельками, мы тебя любим! ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Варианты фрикаделек Фрикадельки из индейки Ингредиенты Фарш из мяса индейки - 700 грамм Лук - 1 штука Молоко - 1/4 стакана Цельно зерновой хлеб - 3 ломтика Яйцо - 1 штука Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук - 3 пера Свежая зелень петрушки - 1 пучок Соль - 1/2 чайной ложки Перец - 1/2 чайной ложки Оливковое масло - 2 столовые ложки Приготовление Лук очистить от шелухи, помыть и мелко нарезать. 3 куска хлеба порезать кубиками и залить 1/4 стакана молока. Оставить хлеб размягчаться в молоке на 10 минут. После размять хлеб руками, чтобы получилась кашицеобразная масса. Фарш выложить в глубокую миску. Чеснок очистить от шелухи и выдавить через чеснокодавку в фарш. Добавить по 1/2 чайной ложки соли и перца, размоченный в молоке хлеб, вбить яйцо. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Петрушку помыть, просушить и мелко нарезать. Добавить в фарш нарезанные лук и зелень, влить оливковое масло. Все тщательно перемешать. Из полученного количества фарша можно слепить около 30 фрикаделек. Калорийность фрикаделек из индейки - 126 ккал/100 грамм. Фрикадельки из индейки варятся в супе (кипящем) - 10 минут. Фрикадельки из телятины Ингредиенты Телятина - 700 грамм Морковь - 150 грамм Лук - 1 штука Яйцо - 1 штука Чеснок - 2 зубчика Свежая зелень укропа - 1 пучок Соль - 1/2 чайной ложки Перец - 1/2 чайной ложки Оливковое масло - 2 столовые ложки Приготовление Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать на 4 части. Укроп помыть, просушить и мелко нарезать. Морковь помыть, почистить. Телятину помыть, обсушить полотенцем, нарезать на куски и прокрутить через мясорубку вместе с дольками лука и 150 граммами моркови. Получившийся фарш выложить в глубокую миску. Добавить по 1/2 чайной ложки соли и перца, вбить яйцо. Укроп помыть, просушить и мелко нарезать. Добавить в фарш нарезанный укроп, влить оливковое масло. Все тщательно перемешать. Из полученного количества фарша можно слепить около 30 фрикаделек. Калорийность фрикаделек из телятины - 180 ккал/100 грамм. Фрикадельки из телятины варятся в супе (кипящем) - 15 минут. Фрикадельки из свинины Ингредиенты Мякоть свинины - 700 грамм Лук - 1 штука Яйцо - 1 штука Белый хлеб - 1 ломтик Молоко - 1/4 стакана Соль - 1/2 чайной ложки Перец - 1/2 чайной ложки Приготовление Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать на 4 части. Мякоть свинины помыть, обсушить полотенцем, нарезать на куски и прокрутить через мясорубку вместе с дольками лука. Белый хлеб залить 1/4 стакана молока и замочить на 10 минут. После размять руками. Получившийся фарш выложить в глубокую миску. Добавить по 1/2 чайной ложки соли и перца, размокший хлеб, вбить яйцо. Все тщательно перемешать. Из полученного количества фарша можно слепить около 30 фрикаделек. Калорийность фрикаделек из свинины - 280 ккал/100 грамм. Фрикадельки из свинины варятся в супе (кипящем) - 20 минут. Фрикадельки из говядины с рисом Ингредиенты Мякоть говядины - 500 грамм Сваренный рис - 200 грамм Лук - 1 штука Яйцо - 1 штука Белый хлеб - 1 ломтик Молоко - 1/4 стакана Соль - 1/2 чайной ложки Перец - 1/2 чайной ложки Приготовление Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать на 4 части. Мякоть говядины помыть, обсушить полотенцем, нарезать на куски и прокрутить через мясорубку вместе с дольками лука. Белый хлеб залить 1/4 стакана молока и замочить на 10 минут. После размять руками. Получившийся фарш выложить в глубокую миску. Добавить по 1/2 чайной ложки соли и перца, размокший хлеб, вбить яйцо и добавить 200 грамм вареного риса. Все тщательно перемешать. Из полученного количества фарша можно слепить около 30 фрикаделек. Калорийность фрикаделек из говядины - 200 ккал/100 грамм. Фрикадельки из говядины варятся в супе (кипящем) - 20 минут. #МясноеБлюдо