Литр горячего шоколада варить 15 минут на тихом огне, не доводя до кипения. Настоящий шоколад дома Продукты Тёртое какао - 100 грамм Масло какао - 50 грамм Сахар - 100 грамм Сливочное масло - 20 грамм Как варить домашний шоколад 1. Подобрать 2 кастрюли: одна большая, другая - такая, чтобы её можно было поставить в первую и она не провалилась. 2. Налить в большую кастрюлю воды - так, чтобы вторая кастрюля после установки поместилась в водяную ванную. 3. Поставить кастрюлю с водой на огонь. 4. Сверху поставить кастрюлю меньшего диаметра. 5. Выложить в кастрюлю без воды сливочное масло и масло какао. 6. Натереть какао на мелкой тёрке и добавить к маслам. 7. Варить на огне, растапливая содержимое верхней кастрюльки с помощью перемешивания лопаткой. 8. Когда масса станет полностью однородной, выключить огонь. 9. Влить шоколад в форму для льда, чуть остудить и отправить в холодильник на 4-5 часов. Простой рецепт шоколада Из чего готовить шоколад Молоко - 5 столовых ложек Сливочное масло - 50 грамм Сахар - 7 столовых ложек Какао - 5 столовых ложек Мука - 1 столовая ложка Кедровые орешки - 1 чайная ложка Для шоколада пригодится форма для льда. Как готовить шоколад самому 1. В небольшой кастрюльке перемешать молоко, какао, сахар. Поставить кастрюльку на огонь. 2. Довести до кипения и добавить масло. 3. Помешивая шоколадную смесь, добавить муку и снова довести до кипения, помешивая. 4. Как только мука полностью растворится, снять кастрюлю, охладить и залить в форму слоями: сначала - шоколад, затем - измельченные кедровые орешки, затем - снова шоколад. 5. Форму с шоколадом поставить в морозилку. Через 5-6 часов шоколад застынет. - Для приготовления шоколада в домашних условиях допускается использовать обычный сахар, однако для большей натуральности его рекомендуется заменить на тростниковый. Оба вида сахара для наибольшей мягкости вкуса рекомендуется предварительно измельчить в пудру. Также можно использовать мёд. - Шоколад будет удобнее доставать из силиконовых формочек для льда, либо использовать плоскую тарелку - и после застывания просто поломать шоколад руками #ДесертыИСладости