Приготовленная самостоятельно, в домашних условиях, медовая коврижка станет любимым лакомством Ваших друзей и близких. Ингредиенты: — Масло сливочное 100 гр. — мед 2 ст. ложки — мука 3-4 стакана — имбирь молотый 1 ч. ложка — корица молотая 1 ч. ложка — мускатный орех молотый 1 ч. ложка — молоко 0.5 стаканов — сахар 1 стакан -яйцо 1 штука — повидло (варенье, джем) 300 мл. — Сода пищевая 1 ч. ложка Приготовление: На водяной бане растопить сливочное масло. Добавить мед (если есть, лучше гречишный-запах обалденный от коврижки из-за него). Убрать кастрюльку с водяной бани и добавить сахар, молоко, имбирь, корицу, мускатный орех, соду. Все перемешать, если образовались комочки (от специй) , можно взбить массу погружным блендером. Отделить белок от желтка. Белок немного взбить (не до пены) и влить в массу. Теперь в полученную массу всыпать просеянную муку. Муки нужно такое количество, чтобы тесто стало эластичным и не липло к рукам.. Обычно это 4 стакана муки, но может понадобиться и больше. Замесить эластичное тесто, хорошенько отбить его и разделить на 2 части. Раскатать одну часть и переложить на пекарскую бумагу, намазать серединку любым повидлом. Накрыть пласт теста с повидлом второй половинкой теста. Подрезать неровности, придать нужную форму и тщательно соединить края, защипав их. Желток взбить и намазать им коврижку . Вилкой нарисовать узоры. Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать до румяной корочки. Минут 20-25 (в зависимости от духовки). Вытащить коврижку, остудить и разрезать. Вкуснее она теплой. Приятного аппетита. http://striapuha.ru/2554

Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, http://ok.ru/domovnitsa У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #ВыпечкаСладкая #ПирогиСладкие #мёд