Тортик из копченого лосося, сливочного сыра и ржаного хлеба по рецепту Марты Стюарт. Ингредиенты: Зеленый лук — 1/2 ст. л. Каперсы — 1 ст. л. Копченый лосось — 250 г Лимонный сок — 1 ст. л. Огурец — 1 шт. Ржаной хлеб — 1 батон Сливочный сыр — 350 г Сметана — 1/4 стакана Соль — 3/4 ч. л. Укроп — 1/2 ст. л. Черный перец — 1/4 ч. л. Приготовление: 1. В кухонном комбайне или миксером смешайте сливочный сыр и сметану до однородной массы. 2. Измельчите каперсы. Добавьте к сырной смеси лимонный сок, каперсы, зелень, соль и перец. 3. Отрежьте корки от хлеба и сложите ломтики в два слоя. Намажьте сырной смесью. 4. Нарежьте тонкими кружочками огурцы. 5. Выложите их поверх сыра. 6. Следом выложите тонкие ломтики лосося. 7. Повторите так несколько раз. 8. Обмажьте готовый торт сырной смесью. Украсьте розочками из лосося. 9. Декорируйте зеленью. Дайте пропитаться и подавайте! http://fotostrana.ru/public/post/234009/696213349/ http://www.meta.kz/kulinarnie-recepti/952356-tort-iz-lososya.html

============================================ ============================================ ТОРТ ИЗ ЛОСОСЯ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ ХАЧАПУРИ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Так как я фанат лавашей,то хачапури из него я просто не могла пропустить))) Заочно зная,что получится объеденье,я решила преумножить это объеденье и приукрасить красной рыбкой! И в итоге получила замечательный закусочный тортик!!! Готовила вечером,а на утро уже пропитанный нарезала на кусочки...,с кофе просто превосходно! Или гостям...или в гости взять...и пусть угадывают,из чего начинка))) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХАЧАПУРИ: лаваш тонкий 2 шт. сыр 300 г укроп 1 пучок масло сливочное 100 г НАЧИНКА-ПРОСЛОЙКА: лосось слабосоленный 200 г яйцо 2 шт. сметана 200 г укроп по вкусу сыр 200 г приправы по вкусу огурец маринованный по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разворачиваем лаваш и будем выкраивать круги для хачапури... Обводим острым ножом по тарелке (моя диаметром 19 см). Нам нужно парное количество заготовок. Из двух лавашей получается 8 кругов! Я растопила сливочное масло... Чтобы смазать верхнюю крышку хачапури. Для начинки натереть сыр...,уйдёт много! Порубить укроп,тоже много! Смешать слегка рукой. Насыпать начинку на нижнюю лепёшку,прижать. Накрываем верхней смазанной крышкой и переносим в смазанную сковороду,немного поджариваем и переворачиваем,прижимаем лопаткой. Хотела дать ссылку на видео-рецепт,но у меня не получилось))) Кстати,из обрезков делаем чипсы,на этот раз сделала прямо на сковороде! А из крупных обрезков сварганила мини-хачапури и поняла,какое это объеденье!!! Подробный рецепт чипсов можно посмотреть здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65095-chipsy-iz-lavasha-k-postnomu-gribnomu-supchiku Стала думать,чем смазать лавашики в тортике...Для этого укроп соединила со сметаной (100 г) и присыпала перцем с лимонным ароматом (или выжать немного лимонного сока). Этот перец (см. фото) стала использовать недавно и довольна вкусом! Промазываем нижний хачапури смесью...Все хачапури должны остыть! Лосось у меня с подкопчённым ароматом уже нарезан длинными полосками,осталось их нарезать мельче. Выложим кусочки на сметану. Яйца сварить,размять вилкой... Покрошить между рыбкой...,половину. Накрыть вторым хачапури. Для второй начинки в оставшийся сыр добавить сметану... Перемешать... Если сыр пресный,добавить приправы. Промазываем сырной начинкой следующий хачапури... Для пикантности я открыла баночку из заготовок с маринованным салатиком из огурцов! Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/57096-ogurechnyy-salat-na-zimu-latgalskiy-latgales И выложила на сырную начинку! Накрываем третьим хачапури и промазываем укропным составом. Снова рыбка... Яичная крошка... Накрываем последним четвёртым хачапури! Прижимаем и промазываем сметаной с укропом. Бока очень легко заштукатурить сырной начинкой. Верх украсила просто))) Получился "зигзаг удачи"! Украшаем веточками укропа и отправляем в холодильник...Тортик обязательно должен пропитаться))) Как наполеон,сначала суховатый,а потом такой пропитанный и вкусный! А на утро легко отрезаем кусочек...И видим все живописные слои!!! Тортик не маленький,поэтому всем хватит по кусочку и даже заскочившему гостю))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/65360-tort-iz-lososya-s-prosloykoy-iz-hachapuri

============================================ ============================================ Бутербродный торт с копченым лососем

Ингредиенты: хлеб пшеничный – 1 булка масло сливочное – 120 г куркума молотая – 1 ч. ложка соус хрен с уксусом – 1 ст. ложка зелень лосось копченый (филе холодного копчения) – 250 г Способ приготовления: С хлеба срежьте корку и нарежьте его вдоль всей булки ломтиками толщиной 0,5 см. Для приготовления масляной смеси взбейте масло с куркумой. Отделите часть массы для оформления, к оставшейся массе добавьте соус хрен с уксусом. Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте ломтики хлеба масляной смесью, на каждый выложите ломтики лосося и уложите хлеб слоями. Верхний слой и края смажьте масляной смесью. Края присыпьте мелко рубленной зеленью. Сверху оформите торт ломтиками лосося, веточками зелени. http://mealoman.com/Recipe/buterbrodnij-tort-s-kopchenim-lososem/ http://myselfboss.net/buterbrodyj-tort-s-kopchenym-lososem/

Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, http://ok.ru/domovnitsa У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #ЗакусочныеТорты #лосось #АрмянскийЛавашПлюс