Том Кха Кай — традиционный тайский кокосовый суп с курицей. СОСТАВ: Молоко кокосовое – 500 мл Бульон (куриный) – 1 л. Курица (филе) – 500гр Соус рыбный — 2 ст.л. Лемонграсс – 1 стеб. Перец чили – 1 шт Имбирь – 2-3 см Петрушка (кинза) Грибы – 300 гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Нарезать филе и грибы. Филе обжарить с добавлением масла. Стебли лемонграсса разрезать на кусочки в 3 см. Имбирь очистить от кожуры и мелко нарезать. В кипящий бульон добавить имбирь, лемонграсс и перец чили. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Добавить грибы, варить ещё 10 минут. В конце добавить филе, влить рыбной соус и молоко, хорошо перемешать и прогреть до 80С. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. ============================================ Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, http://ok.ru/domovnitsa У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #СупыЩиБорщи #кокос #грибы #курица #ТайскаяКухня