Такое блюдо, как голубцы известно практически каждой хозяйке, так как оно является одним из непременных атрибутов праздничного застолья. Однако данный рецепт достаточно необычный и непривычный для нашей кухни.Это рецепт вкусных и нежных голубцов из пекинской капусты с необыкновенной начинкой. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами. Чтобы приготовить такие оригинальные голубцы вам потребуются продукты по следующему списку: *пекинская капуста в количестве восьми листов, *300 граммов филе индейки или курицы, *пять-шесть шампиньонов, *один крупный помидор, *три зубчика чеснока, *две столовых ложки творога, *половина пучка свежей зелени петрушки, *две столовых ложки томатной пасты, а также соль и черный перец по вкусу. Время приготовления: 1 час На 4 человек Хранить в холодильнике не более 5 суток. Филе индейки (или куриное) необходимо очень мелко порезать, грибы мелко нарезать и слегка обжарить. Помидор порезать, вымытую зелень мелко нарубить, после чего смешать все подготовленные таким образом ингредиенты, добавив к ним соль и перец по вкусу. Листья пекинской капусты опустить в кипящую воду буквально на две-три минутки, а затем аккуратно срезать с них все толстые части при помощи ножа, либо отбить. На каждый листик выложить начинку и завернуть в голубец. Выложить подготовленные голубцы в жаропрочную форму смазанную маслом, равномерно полить их соусом, приготовленным из смеси небольшого количества кипяченой воды, томатной пасты, пропущенного через пресс чеснока и измельченной зелени. Ну а далее готовить блюдо около 35-45 минут в нагретой до 200 градусов духовой печи. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! #ГолубцыИДолма #КапустаПекинская