Оксана Иванова (Кравченко) Приготовила вот такие рулетики из филе индюшки , с начинкой и очень вкусном соусе: и так три индюш. филе хорошо отбить через пищ пленку с двух торн, посолить поперчить , для начинки яблоки лучше взять кисло- сладкого сорта, очистить, нарезать на тонкие дольки, по три дол ки уложить на середину филе, завернуть рулетиком, можно закрепить зубочисткой, можно кулинарной нитью, ( мой вариант) выкладываем в любой контейнер по размеру ваших рулетиков, готовим соус- маринад: в пилку высыпаем 1/2 ч лож карри, сок 1/2 апельсина, и цедру с 1/2 апельсина, заливаем сливками только не жирными, 200 гр, все перемешиваем и добавляем чуть морской соли, чтобы на вкус была ели уловима, потом заливаем наши рулетики , сверху накрываем тарелочкой меньше чем ваш котейнер, чуть придавить,и накрыть пищ пленкой, и отправить в холодильник на ночь, утром берем наши рулетики, выкладываем в форму для запекания ,предварительно выстелаем пекарской бумагой, ставим в дух шкаф, разогретой до 160 гр,запекаем 15 мин, этого достаточно ( не пересушить) и пару мин под грилем! Пока жарятся рулетики готовим из маринада соус: маринад в котором " отдыхали" наши рулетики, процеживаем через сито, кипятим пару мин , помешивая, вот все соус готов , выливаем в соусник , подаем с рулетиками, также я подавала овощи и салатик " изумрудный' , те кому нравятся кисло- сладкие вкусы мяса, в нежном - чуть пикантном соусе, то это блюдо для Вас , наша семья очень уважает такое сочетание! Приятного аппетита Вам и вашим близким!!! #ИндейкаИПерепела