Вкус напоминает не то фруктовые ириски, не то сгущенку с грушевым привкусом.Полезная, натуральная. На полке в магазине вы точно такую вкуснятину не найдете. Хороша и с чайком и в выпечку (бисквитные коржи прослоить отлично идет, "Муравейник" готовила -результат положительный). Ингредиенты: Груша (спелая, очищенная; не очищенных (целых) понадобится примерно 1 большое ведро) — 5 кг Сахар — 3 кг Молоко — 3 л Сода — 1 ч. л. Груши нужно предварительно очистить от кожуры и сердцевины и порезать мелкими кусочками (пластинками). Засыпать сахаром и варить 1 час на медленном огне, время от времени помешивая. Груша пускает сок. Затем добавить соду и влить молоко. Варить еще 4 часа на медленном огне (в идеале - на рассекателе). Молоко как бы отделяется от сока в виде комочков, которые приобретают карамельный цвет. Не пугайтесь! Все правильно! #ВареньеДжемКонфитюр #десерты #ЯблокиГрушиАйва