Время приготовления: 12 ч. 0 мин Для детей и взрослых домашние сырки с шоколадной глазурью - это отличный завтрак, десерт или просто сладость к чаю. Смотрите рецепт — и готовьте дома такую вкуснятину! Описание приготовления: Глазированные сырки делаются просто, но готовка займет время: ведь нужно, чтобы творожные сырки хорошо застыли перед глазированием. Для приготовления сырков глазированных я беру нежирный (0%) творог магазинный, не рассыпчатый, а брикетами. Кстати, можете в творожную массу добавить сухофруктов или орешков. Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт Основной ингредиент: Молочные продукты/ Творог / Шоколад Блюдо: Десерты Ингредиенты: Творог - 360 Грамм Сахар - 100 Грамм Масло сливочоное - 120 Грамм Ванильный сахар - 1 Чайная ложка Шоколад - 60 Грамм Количество порций: 3-4 Как приготовить "Глазированные сырки" Сахар измельчите в пудру. Творог протрите через сито или просто взбейте с помощью миксера в однородную массу. Размягченное сливочное масло (совсем мягкое, должно полежать некоторое время при комнатной температуре) взбейте миксером. Затем смешайте масло с творогом, добавьте сахарную пудру. Добавьте ванилин. Приготовьте квадратики из фольги 16 на 16 см. Сформируйте сырки. Положите сырки на фольгу, заверните, как конфету. Положите в морозилку, чтобы они немного застыли. Растопите шоколад на водяной бане, добавите сливочное масло. Достаньте творожные сырки из морозилки, обмакните в шоколадную глазурь (я делала в два этапа). Можете попробовать использовать кулинарную кисточку. Уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Чем аккуратнее сделаете сам сырок, тем красивее будет и конечный результат. Со временем и от магазинных невозможно будет отличить! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт ,  "Глазированные сырки" https://youtu.be/_as5BmM8NaU

ПСД (ПыСы от Домовницы): Глазурь можно делать и из белого шоколада, а в сырок добавлять кокосовую стружку, орешки какао, растёртый мак, сухой сок типа Юпи... Фантазируйте, дерзайте и делитесь своими впечатлениями в комментариях. #сырки #сырники #творог #КонфетыЦукатыШоколад #десерты #сладости #КЧаю #ДетскоеМеню

Глазированные сырки в домашних условиях Содержание: ..Глазированные сырки в домашних условиях рецепт с фото ..Как приготовить творожные сырки в шоколаде

Составим весомую конкуренцию покупному творожно-шоколадному десерту — самостоятельно готовим глазированные сырки в домашних условиях по рецепту с подробным описанием и пошаговыми фото. Процесс вполне прост, список ингредиентов краток и доступен, а итоговое лакомство ничуть не уступает магазинным экземплярам, но при этом обладает максимально натуральным составом, без различных химических веществ, добавляемых в покупные сладости для продления срока годности продукта. Творожную начинку можно разнообразить кокосовой стружкой, измельченными орехами, кусочками фруктов, цукатов и т.д. Молочный шоколад по желанию заменяется белым. Таким образом, перед нами отличный базовый рецепт, позволяющий экспериментировать и готовить глазированные сырки с разнообразными добавками, тёмной или светлой оболочкой. Ингредиенты: творог — 200 г; сахар — 30 г; сливочное масло — 30 г; ванильный сахар — 1 ч. ложка. Для глазури: молочный шоколад — 100 г; сливочное масло — 50 г. к содержанию ↑ Глазированные сырки в домашних условиях рецепт с фото Как приготовить творожные сырки в шоколаде Готовим творожную начинку. Масло (30 г) растапливаем  до однородной жидкой консистенции. Сразу всыпаем ванильный и обычный сахар, тщательно растираем. Слегка остудив сахарно-масляную смесь, добавляем творог. Старательно вымешиваем ложкой. Если изначально творог имеет крупнозернистую структуру, необходимо предварительно протереть его через мелкое сито для получения однородной консистенции. Перекладываем полученную творожную массу в кондитерский мешок с крупной насадкой, либо берем обычный полиэтиленовый пакет и отрезаем уголок. На кухонную доску, покрытую пергаментной бумагой, выдавливаем заготовки из творога в виде брусочков длиной 5-6 см. Убираем сырки в морозильную камеру на 1-2 часа. Когда творог заморозится, приступаем к глазировке. Шоколад раскалываем на дольки, добавляем масло. Все время помешивая, растапливаем смесь на «водяной бане». Добиваемся исчезновения всех шоколадных сгустков и получения однородной гладкой массы. Следим, чтобы шоколад не перегрелся — готовим на минимальном огне и не забываем, что дно миски с глазурью не должно касаться воды в нижней ёмкости. Замороженные творожные брусочки поочередно нанизываем на деревянную шпажку и поливаем растопленным шоколадом. Оболочка должна покрыть творог сплошным слоем без просветов. Почти готовые глазированные сырки выкладываем обратно на пергаментную бумагу и убираем в морозильную камеру минут на 20-30 (до затвердения шоколада). Позволяем творогу слегка размягчиться после заморозки, а затем приступаем к дегустации десерта. Храним изделия в холодильнике. Глазированные сырки в домашних условиях готовы! Приятного аппетита!