РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: Филе пикши (или другой рыбы, например, трески или судака) — 400 г Яйцо — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Вымыть рыбное филе и убрать лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Руками разобрать пикшу на маленькие кусочки. Разобранную рыбу выложить в глубокую емкость. 2. Разбить яйцо и добавить его в ёмкость к рыбе. Хорошо перемешать. Всыпать пшеничную муку и ещё раз всё хорошо перемешать. Добавить майонез и соль. Ещё раз всё перемешать. 3. На сковороде разогреть растительное масло и с помощью столовой ложки сформировать рыбные котлеты (чтобы рыбные котлеты получились более ровные, можно использовать кондитерское кольцо, но это не обязательно). Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Приятного аппетита! СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! #КотлетыТефтелиФрикадели #РыбаИМорепродукты #РыбаБелая #РыбаРечная #МинтайХекТреска #пикша #судак #картофель #СудакИЩука

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ. Ингредиенты: 300 гр.жирной рыбы 300 гр.не жирной рыбы картофель-1шт лук-1шт яйцо-1шт. зелень; соль/специи Приготовление: лук и зелень мелко рубим, рыбное филе измельчаем в фарш; сырой картофель натираем на терке. лук обжариваем на растительном масле. белок отделить от желтка и взбить. фарш смешать с картофелем, луком, желтком. Добавить зелень, соль/специи. Замесить фарш. в фарш ввести взбитый белок. сформировать котлеты, жарить с двух сторон до румяности. Довести до готовности в духовке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ! #КотлетыТефтелиФрикадели