На 2м фото - Сёмга в угольках из маслин с пюре из брокколи. Лосось с прованскими травами и пюре из брокколи Пошаговый рецепт лосося с прованскими травами и пюре из брокколи с фото. Национальная кухня: Домашняя кухня Тип блюда: Основные блюда Сложность рецепта: Простой рецепт Время подготовки: 7 минут Время приготовления: 1 час Количество порций: 2 порции Количество калории: 172 килокалорий Простой рецепт лосося с прованскими травами и пюре из брокколи домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 172 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции Капуста брокколи 400 г Сливочное масло 100 г Оливковое масло 4 столовые ложки Лимонный сок 1 столовая ложка Соль по вкусу Молотый чёрный перец по вкусу Прованские травы 2 чайные ложки Филе лосося 300 г Пошагово Филе лосося на коже разделить на 2 равных кусочка по 150 грамм. Посолить, поперчить, полить половиной оливкового масла и сбрызнуть лимонным соком. Добавить чайную ложку прованских трав и оставить мариноваться на полчаса. Брокколи разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 10 минут после того, как она закипит. Когда брокколи сварится, слить воду и блендером превратить её в пюре. По вкусу посолить, поперчить и высыпать оставшиеся прованские травы. Затем добавить 50 граммов сливочного масла и размешать, как обычное картофельное пюре. На раскалённую сковороду вылить оставшееся оливковое масло и после того, как появиться лёгкий дымок, выложить филе лосося мякотью вниз. Обжаривать примерно 1 минуту. Лопаткой аккуратно перевернуть лосось, выложить в сковороду оставшееся сливочное масло, убавить огонь. Жарить, поливая рыбу растопленным кипящим маслом, 3 минуты. На тарелку выложить горкой 2 столовых ложки пюре, провести по нему ложкой, разделив на 2 части, и в получившуюся ложбинку выложить филе лосося. #ФранцузскаяКухня #лосось #КапустаЦветнаяБрокколи #сёмга