Ингредиенты: Свиные рёбра — 700 г Чеснок — 3 зубчика Лук репчатый — 1 шт. Вино красное сухое — 100 мл Соль — 1 щепотка Перец чёрный — 1 щепотка Тимьян — 1 пучок Лист лавровый — 3 шт. Приготовление: 1. Разрезаем свиные рёбра на порционные куски. 2. Готовим маринад. В миску насыпаем соль, молотый перец и добавляем пропущенный через пресс чеснок. 3. Кладём лавровый лист и тимьян. Наливаем сухое вино. Рёбрышки выкладываем в маринад. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на час. 4. В посуду для запекания кладём порезанный крупно репчатый лук. 5. Сверху на лук выкладываем рёбрышки и выливаем маринад. Отправляем в духовку примерно на час. Запекаем при температуре 200 °С, а как только на мясе появится лёгкая корочка, снижаем температуру до 180 °С и продолжаем запекать до готовности