Помидоры проколоть. 3-4 веточки морковной ботвы. Маринад: на 1 литр воды - 1 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 3 ст. л. уксуса. Банки залить водой, остынет - слить. Залить маринадом. Всё!!! Очень вкусные! -------------

Помидоры с морковной ботвой на зиму. На первый взгляд, этот рецепт может показаться весьма странным. Ну что за чудо – добавлять в банку к маринованным помидорам морковную ботву?! Но если вы отбросите свой скептицизм, и всё же решите замариновать помидоры на зиму по этому рецепту, то будете очень приятно удивлены, поскольку они получаются необычайно вкусными: на вкус – чуть сладковатые с приятной кислинкой, аромат – просто волшебный. Внешне помидоры сохраняют форму, не лопаются. Ну и банка, конечно же, выглядит очень симпатично. Для маринования помидоров с морковной ботвой не нужно никаких особых специй и пряностей – их прекрасно заменяет ботва. Она и придает помидорам необходимый аромат и тонкий вкус. Но по старинке, можно добавить в банки «базовый набор» для зимних заготовок – лавровый лист и душистый перец. Ингредиенты для приготовления маринованных помидоров с морковной ботвой на зиму: помидоры – 2,5 кг морковная ботва – 9 веточек лавровые листья – 3 шт. перец душистый горошком – 6 шт. вода – 6 полных стаканов (1,2 л) сахар – 6 ст.л. (без горки) соль – 2 ст.л. (с горкой) уксус столовый – 6 ст.л. (70 мл) Рецепт приготовления помидоров с морковной ботвой: Для маринада в 1,2 л прохладной воды растворить сначала сахар. Затем и соль. Добавить необходимое количество уксуса, довести маринад до кипения (вместе с уксусом) Пока маринад закипает, в хорошо вымытые банки положить по три веточки морковной ботвы, по две горошинки черного перца и по одному лавровому листику.

Рецепт консервирования помидоров с морковной ботвой от Лики Мостовой Интересный рецепт консервирования помидоров с морковной ботвой. В данном варианте морковная ботва заменяет все специи. Помидорчики получаются очень вкусными. Для консервирования помидоров с морковной ботвой (на одну 3-х литровую банку нам понадобится): помидоры, сколько войдёт в банку; 4 шт. морковной ботвы; 4-5 горошин душистого перца; 2 ст. л. соли; 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. столового 9% уксуса. Подготовить помидоры и морковную ботву: помидоры вымыть, а ботву сполоснуть под проточной водой. Наколоть помидоры в районе плодоножки зубочисткой. В чистые стерилизованные банки на дно положить морковную ботву и душистый перец, наполнить банку помидорами до верха. Вскипятить воду и залить помидоры на 20 минут, затем воду слить и ещё раз вскипятить. В банку добавить сахар, соль и уксус, залить горячим маринадом и закатать. Банки перевернуть, закутать в тёплое одеяло до полного остывания. Рецепт консервирования помидоров с морковной ботвой прост, а результат получается просто восхитительный. Приятных вам заготовок!

Готовь сани) ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ Ботва придает помидорам сладость и ярко выраженный аромат, делает их более насыщенными. Рецепт, конечно, вкуснейший, рекомендую. Ингредиенты: Помидоры; морковная ботва; чеснок; лавровый лист. Для маринада: вода — 5 литров; сахар — 20 столовых ложек; соль — 5 столовых ложек; уксус 9% — 350 миллилитров. Помидоры хорошо промыть, возле попки зубочисткой сделать несколько дырочек, чтобы они у нас не трескались. На дно 3-х литровой банки я кладу 3-4 веточки морковной ботвы и 4-5 зубчиков чеснока и один лавровый листочек. Сверху уложить помидоры. Закипятить воду и залить кипятком помидоры в банке, пусть так постоят 15 минут. Затем воду слить назад в кастрюлю. Делаем маринад добавляем соль, сахар и уксус доводим до кипения. Обратите внимание, что пропорции в рецепте указаны на 5 литров воды. Получившимся маринадом заливаем помидоры, закатываем банку крышкой, и в перевернутом виде укутываем в одеяло. Пусть так стоят до полного остывания. Храните в прохладном месте. Я очень надеюсь, что вам понравятся маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму. Почему бы и нет, я обожаю эксперименты на кухне и каждый год стараюсь закрывать новые заготовки, чтобы удивлять и радовать себя и родных. Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!