Ингредиенты: Для фарша: Фарш – 700 г; Картофель крупный – 1 шт.; Яйцо – 1 шт.; Растительное масло; Соль; Перец; Мука для панировки. Для начинки: Яйца – 3 шт.; Молоко – 1/4 стакана; Зелень. или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт. Для соуса: Сметана – 3 ст. ложки; Чеснок – 2 зуб.; Сыр – 100 г. Приготовление: 1. Очистить и натереть на тёрке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. 2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет. 3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик. 4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы. 5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень. 6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки. Приятного аппетита ___________________________________ Готовьте с любовью! Живите вкусно!

Мясные зразы рулетные Общее время 2 ч Рецепт на 10 порций Калорий 130 кКал Уровень сложности Простой Рецепт от пользователя ENTENT Это ярко, вкусно и красиво! Удивите своих близких! Эти зразы являются одним из моих коронных блюд! Это очень вкусно и совсем просто! Так же может быть интересен рецепт рыбных зраз, мне понравился. Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 130 кКал. Ингредиенты Фарш: Фарш мясной - 1 кг Лук репчатый - 2 шт. Куриные яйца - 2 шт. Белый хлеб - 6 ломт Молоко - 100 мл Соль - 0.5 ч.л. Начинка: Куриные яйца - 5 шт. Болгарский перец - 1 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Соус: Чеснок - по вкусу Кетчуп - 6 г Майонез - 5 ст.л. Твёрдый сыр - 100 г Как приготовить мясные зразы рулетные Приготовить фарш как для котлет. Мясо провернуть через мясорубку вместе с луком, чесноком (по вкусу), и вымоченным в молоке хлебушком. Фарш посолить, поперчить, вбить яйца и перемешать. Фарш хорошенько отбить. Берем горсть фарша и бросаем его об стол, не боимся ничего. Продолжаем отбивать. Чем дольше, тем воздушнее и мягче будут наши мясные лепешки. Для яичных рулетиков яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный болгарский перец, зелень, соль и перец. Испечь маленькие яичные блинчики. Свернуть их в рулетики и разрезать на три части. Из мясного фарша сделать лепешечки и на каждую уложить яичный рулетик из блинчика и сформировать зразы. Обвалять зразы в сухарях и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Уложить их на противень. Приготовить соус: Майонез смешать с кетчупом и натертым на мелкой терке чесноком. Зразы смазать соусом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности. Приятного аппетита! Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить зразы по-домашнему. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Продолжение в комментариях.