YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ Вы подписаны ППИРОЖНОЕ КАРТОШКА: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·29 янв в 2:29  ИИНГРЕДИЕНТЫ 300 г печенья 90 г сливочного масла 50 г орехов 5 ст. л. сгущенного молока 1 ст. л. рома 4 ст. л. какао пакетик ванильного сахара Для приготовления этого простого и вкусного десерта ты можешь использовать любое твердое печенье по своему вкусу. Орехи также могут быть любыми, а вместо рома можно добавлять коньяк или ликер. ККак приготовить пирожное картошка Печенье измельчи при помощи блендера или мясорубки. Добавь измельченные орехи, ванильный сахар, какао, размягченное масло, сгущенное молоко и ром. Тщательно вымеси до однородности и сформируй одинаковые пирожные. Выложи на пергамент и отправь на 1,5 часа в холодильник. 1609 просмотров·36 поделились ЗЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ С БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·29 янв в 2:28  ИИНГРЕДИЕНТЫ 2 куриных филе 50-60 г бекона 1 луковица 400 г картофеля растительное масло соль и перец по вкусу любая зелень Помимо соли и перца ты можешь дополнять это простое и вкусное блюдо любыми специями и приправами по своему вкусу, а количество бекона можно корректировать. ККак приготовить запеченное филе с беконом и картофелем Очисти филе от пленок и сделай поперечные надрезы не до конца. Натри филе солью и перцем по вкусу и вложи в надрезы ломтики бекона. Картофель очисти и нарежь кусочками, лук нарежь полукольцами и смешай с картофелем. Выложи в смазанную маслом форму и посоли и поперчи, сверху выложи филе и накрой фольгой. Запекай 35 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и запекай минут 10 до легкой румяной корочки. 1365 просмотров·20 поделились ККУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·29 янв в 2:27  ИИНГРЕДИЕНТЫ 600-700 г куриного фарша ½ стакана риса 1 луковица 2 зубка чеснока 2 моркови 1 болгарский перец 2 томата соль и перец по вкусу 1 л овощного бульона растительное масло Для приготовления этого вкусного блюда можно использовать готовый куриный фарш, или приготовить его самостоятельно. Овощной бульон ты можешь заменить куриным, а также добавить в состав соуса различные специи по вкусу или сушеные травы. ККак приготовить куриные тефтели в овощном соусе В большую миску потри на терке лук и чеснок, добавь куриный фарш и рис, посоли и поперчи по вкусу, вымеси до однородности и периодически смачивая руки холодной водой сформируй небольшие шарики.В форму для тушения натри на терке морковь, сверху выложи нарезанные мелкими кубиками помидоры и болгарский перец, слегка посоли и поперчи. Разогрей сковороду с растительным маслом и слегка обжарь шарики из фарша с двух сторон.Выложи обжаренные тефтели в форму с овощами, залей бульоном – он должен доходить до центра верхнего ряда тефтелей. Накрой крышкой и туши на медленном огне до готовности – примерно 30-40 минут после закипания. 1262 просмотра·25 поделились ФФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ БАНАНАМИ: ОТЛИЧНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ НАЧАЛА ДНЯ YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·29 янв в 2:25  ИИНГРЕДИЕНТЫ половина французского багета 2 яйца 2 банана 3 ст. л. жидкого меда 2 ч. л. молока 50 г сливочного масла щепотка корицы щепотка соли Французские тосты – отличный завтрак, а если добавить к ним карамелизированные бананы, получится просто божественное сочетание. В нашем рецепте мед можно заменить кленовым сиропом. ККак приготовить французские тосты с бананами Багет порежь кусочками толщиной 1,5-2 см. Яйца разбей в миску, добавь молоко, 1 ст. л. меда, корицу, щепотку соли. Хорошо перемешай.Растопи на сковородке половину сливочного масла, обмакни со всех сторон каждый кусочек багета в яичную смесь и обжарь до золотистой корочки. Выложи на тарелку.В этой же сковороде растопи остатки масла, добавь оставшийся мед и карамелизируй очищенные и нарезанные кружочками бананы до золотистого цвета. Как правило для этого хватит 5 минут.Выложи бананы на тосты и подавай на стол. 1207 просмотров·15 поделились ППЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ, ИЗЮМОМ, КОРИЦЕЙ И ЦУКАТАМИ YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·29 янв в 2:24  ИИНГРЕДИЕНТЫ 6 крупных яблок 200 г творога 2 ст. л. сметаны 100 г изюма 50 г цукатов 40 г грецких орехов 2 ст. л. меда 2 палочки корицы 2 звездочки бадьяна 150 мл воды Чтобы запеченные яблоки получились особенно вкусными, выбирай крупные и крепкие плоды кисло-сладких сортов. Мы использовали для приготовления апельсиновые цукаты, но ты можешь добавить любые по своему вкусу. ККак приготовить печеные яблоки с творогом, изюмом, корицей и цукатами Смешай в миске творог со сметаной и медом, добавь измельченные орехи, изюм и цукаты. Перемешай до однородности. Разогрей духовку до 180 градусов.У вымытых яблок аккуратно удали сердцевину. Выставь плоды в форму для запекания и заполни творожной начинкой. Влей воду, положи между яблок палочки корицы и бадьян. Отправь в духовку и запекай 25-30 минут. 1068 просмотров·78 поделились ККУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЧЕСНОКОМ YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·29 янв в 2:23  ИИНГРЕДИЕНТЫ 4 куриных голени 200 г шампиньонов 4-5 зубков чеснока 2 ст. л. соевого соуса 2 ч. л. лимонного сока соль и перец по вкусу 20 г сливочного масла Куриные ножки с шампиньонами по этому рецепту готовятся достаточно быстро, но потребуются дополнительные 30 минут для маринования. А для подачи блюда подойдет любая зелень по твоему вкусу. ККак приготовить куриные ножки с шампиньонами Куриные голени натри солью и перцем по вкусу, сложи в миску, добавь соевый соус и лимонный сок, перемешай и оставь на 30 минут. Грибы нарежь тонкими ломтиками, чеснок измельчи.Разогрей сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарь куриные голени до румяной корочки на большом огне, затем переложи в форму для запекания.В этой же сковороде растопи сливочное масло и обжарь чеснок 1-2 минуты, затем добавь грибы и обжарь до легкого зарумянивания. Переложи жареные грибы в форму к куриным ножкам, перемешай и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовое блюдо посыпь любой рубленной зеленью. 1151 просмотр·51 поделился ДДжем из яблок с шафраном YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·28 янв в 21:19  ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г яблок сок 1 лимона 550 г сахара 1 палочка корицы щепотка шафрана ППОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Шаг 2 Сложите яблоки в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала половинки. Варите на среднем огне, пока яблоки не станут очень мягкими (примерно 20-30 мин после закипания). Шаг 3 Протрите массу через сито. Шаг 4 Верните в кастрюлю, добавьте корицу, шафран, сахар, лимонный сок. Варите 1,5 часа, постоянно снимая пену. Шаг 5 Горячий джем разложите по банкам, остудите и храните в холодильнике. 926 просмотров·14 поделились ППирожки с курицей и сыром из готового теста YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·28 янв в 21:17  ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг слоеного бездрожжевого теста 500 г филе куриной грудки 1 стебель лука-порея, белая и светло-зеленая части 1 маленькая луковица 3 пера зеленого лука 250 г сыра 120 г сметаны 60 мл сливок 2 яйца 3 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. муки 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки соль свежемолотый черный перец ППОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Куриное филе нарежьте кубиками со стороной 1 см. Натрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте зеленый лук. Шаг 2 Очистите репчатый лук и нарежьте маленькими кубиками. Лук-порей разрежьте пополам вдоль и промойте, нарежьте тонкими полукольцами. Шаг 3 Растопите сливочное масло на среднем огне в глубокой сковороде, добавьте лук и жарьте до мягкости, 5–7 мин. Посыпьте лук мукой и продолжайте готовить, помешивая, 2 мин. Добавьте лук-порей, курицу, сметану и сливки, перемешайте и готовьте 20 мин. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Всыпьте сыр и зеленый лук, перемешайте и готовьте на слабом огне еще 10 мин. Снимите с огня и остудите начинку. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противни бумагой для выпечки. Слегка взбейте яйца с 1 ст. л. воды. Шаг 4 На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 5–6 мм. Вырежьте из теста 40 кружков диаметром 7 см. Шаг 5 В центр кружка теста положите немного начинки. Смажьте края взбитым яйцом и накройте вторым кружком теста. Прижмите края вилкой. Переложите пирожок на противень и смажьте яйцом. Проколите два отверстия острым ножом в верхней части пирога для выхода пара. Таким образом приготовьте 20 пирожков. Шаг 6 Поставьте пирожки в духовку и выпекайте 20 мин., до золотистого цвета. Подавайте теплыми или полностью остывшими. 1242 просмотра·31 поделился ВВатрушка с черной смородиной как у бабушки YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·28 янв в 21:15  ИНГРЕДИЕНТЫ 620 г муки 1 яйцо 70 г сливочного масла 30 мл растительного масла 7 г дрожжей 45 г сахара 10 г соли 1 желток + 1 ст. л. сливок для смазывания Для начинки: 600 г творога жирностью 9–18% 100 г сгущенки 4 желтка 100 г черной смородины ППОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для теста просейте муку с солью горкой, сделайте углубление, добавьте дрожжи, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и 310 мл теплой воды. Замесите тесто, подлив половину растительного масла. Сформируйте шар, смажьте оставшимся маслом, положите в миску, затяните пленкой и поставьте в теплое место на 1 ч. Шаг 2 Для начинки из черной смородины блендером сделайте пюре. Смешайте творог с желтками, взбейте погружным блендером до однородности. Добавьте смородину и сгущенку, снова взбейте. Шаг 3 Разделите тесто пополам, округлите каждую часть на присыпанной мукой поверхности. Положите швом вниз, накройте каждую заготовку пленкой и оставьте на 30–40 мин. Шаг 4 Разогрейте духовку до 180 °С. Заготовки раскатайте в лепешки диаметром примерно 18 см. Теперь руками растяните центр лепешки – тесто там должно сделаться тонким, а края заготовок шириной 5–6 см – толстыми. Шаг 5 Уложите заготовки в формы диамером 24–25 см. На тонкую часть теста выложите начинку, разровняйте в круг. Накройте пленкой и дайте расстояться 30 мин. Смажьте края желтком со сливками и выпекайте до румяной корочки, примерно 30 мин. Подавайте горячими или остывшими. 1133 просмотра·31 поделился ИИндейка с зеленой фасолью YUMMY | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ·28 янв в 21:14  ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г филе грудки индейки 500 г зеленой стручковой фасоли 3 зубчика чеснока 1 ч. л. лимонного сока 1 ст. л. семян кунжута 1 ч. л. темного кунжутного масла 2 ст. л. соевого соуса ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте филе индейки тонкими полосками, положите в сотейник, влейте 1/2 стакана кипящей воды с лимонным соком и тушите на слабом огне, посыпав солью и кунжутом, 7–10 мин. Переложите шумовкой в миску. Шаг 2 У фасоли обломайте кончики, если нужно, удалите жёсткую «струнку». Слишком длинные стручки разломите пополам. Шаг 3 В ту же сковороду, где готовилась индейка, положите фасоль и готовьте 4–5 мин. Фасоль не должна стать слишком мягкой! Верните в сковороду тушеное филе. Чеснок очистите и раздавите, смешайте с соевым соусом, кунжутным маслом. Влейте в сковороду и прогрейте 1–2 мин. Подавайте индейку с фасолью горячеЙ.