Такой изысканный салат подают во многих ресторанах, но в домашних условиях с его рецептом справится любая хозяйка. Для приготовления блюда используется прошутто – это вяленое мясо, которое можно купить в крупном магазине и даже заказать через интернет, ведь оно при низких температурах может долго храниться. Ингредиенты: 150 г прошутто; 200 г дыни; пучок шпината; 30 г фундука;соль и перец по вкусу; 1 ст. ложка сметаны. Приготовление: Листья шпината, ополаскиваем в воде, просушиваем и выкладываем на плоское блюдо. Дыню очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими дольками и выкладываем на шпинат. Между дольками дыни кладём прошутто волнами. Ингредиенты солим, перчим, посыпаем обжаренными на сухой сковороде ядрышками фундука и кладём сметану. Также для салата можно приготовить и другую заправку. Для этого в ступку кладём несколько листочков мяты, вливаем по ложечке меда и бальзамического уксуса, выживаем сок из половинки лайма, перетираем и полученным соусом заправляем салат.