Печёночные котлеты без муки Время приготовления: 1 ч. 0 мин Сочные печёночные котлеты очень легко приготовить из минимального набора продуктов. Такие котлеты - отличное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. С салатом из свежих овощей тоже будет вкусно! Описание приготовления: В моей семье печень едят в любом виде: и просто жареную, и оладьи, и пироги, и паштеты. Ну, и вот такие котлеты тоже. Они получаются сытными, ведь в их составе есть картошка. Именно поэтому их можно подавать даже без гарнира, просто с салатом. Благодаря вареной картошке масса для котлет получается не очень жидкой и печеночные котлеты больше похожи на обычные котлеты, нежели на оладьи. Попробуйте приготовить, это очень вкусное блюдо. Надеюсь, что с помощью этого простого рецепта приготовления печёночных котлет без муки у вас все получится и все будут довольны результатом. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Печень — 500 Грамм Картофель отварной — 3 Штуки Лук репчатый — 1 Штука Майонез — 1-2 Ст. ложек Крахмал — 1 Ст. ложка (по необходимости) Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1-2 Щепоток Приправы — 1-2 Щепоток (сухие травы: базилик, укроп, петрушка) Растительное масло — 75 Миллилитров Количество порций: 6-8 Как приготовить "Печеночные котлеты без муки" Печень тщательно моем, удаляем пленки и жилки. Нарезаем печень на кусочки. Чистим репчатый лук. Картофель для котлет лучше сварить в кожуре. Очистим теперь картофель. Перекрутим печень вместе с луком через мясорубку или измельчим блендером. Очищенный вареный картофель измельчим. Можно его натереть на терке, а можно просто растолочь в пюре. Добавим к печёночной массе картофель, майонез, соль, перец и приправы. Размешиваем и смотрим: если масса чуть жидковата, добавим крахмал. Ещё раз хорошенько размешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем на сковороду печёночную массу в виде котлет. Обжариваем на огне чуть больше среднего до подрумянивания, а затем переворачиваем котлету, накрываем сковороду крышкой и обжариваем под ней вторую сторону. http://povar.ru/recipes/pechenochnye_kotlety_bez_muki-38183.html#skip

► Печёночные котлеты Время приготовления: 30 мин Печёночные котлеты – очень нежное и сытное блюдо. Печень – один из наиболее полезных продуктов. Она содержит огромное количество полезных веществ и минералов. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: индюшиной печени (или другой) — 500 Грамм яйцо — 1 Штука луковица — 1 Штука муки — 2-3 Ст. ложек соль, перец — По вкусу растительное масло — По вкусу (для жарки) http://img.povar.ru/main/bf/42/49/55/pechenochnie_kotleti-32682.jpg Количество порций: 3-4 Как приготовить "Печёночные котлеты" 1. Прокрутить печень и лук в мясорубке. 2. Выложить смесь в миску, приправить солью и перцем и добавить муку. Хорошо перемешать. 3. Разогреть растительное масло в сковороде. Ложкой выложить полученную смесь в сковороду и обжарить котлеты с обеих сторон до образования румяной корочки. http://povar.ru/recipes/pechenochnye_kotlety-7672.html

► Печёночные котлеты пышные Время приготовления: 1 ч. 10 мин Есть несколько секретов, с которыми печёночные котлеты будут не только вкусными, но и пышными. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких замечательных рецептов котлет из печени. Описание приготовления: В этом рецепте я расскажу вам, как с помощью некоторых дополнительных ингредиентов приготовить пышные печёночные котлеты, которые отлично подойдут для обеда или ужина. Наверное, у каждой хозяйки есть свой способ приготовления этого блюда, ведь такие котлеты любят многие. Я тоже делаю их по своему особому рецепту, с которым они получаются невероятно нежными и пышными - просто таят во рту. А весь секрет в том, что я добавляю к печени, помимо стандартных ингредиентов, отварной картофель, майонез и немного крахмала, это полностью нейтрализует специфический запах и делает консистенцию воздушной. Приготовьте такие котлетки дома, и вы не пожалеете, ведь даже дети кушают их с удовольствием, а мой простой рецепт пышных печеночных котлет с фото поможет вам. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Печень говяжья — 400 Грамм Картофель — 3 Штуки Лук репчатый — 1 Штука Яйцо — 2 Штуки Майонез — 60 Грамм Крахмал — 1 Ст. ложка Специи — По вкусу Соль — По вкусу Количество порций: 13 Как приготовить "Печёночные котлеты пышные" Печень очищаем от пленочек, промываем и нарезаем на куски, репчатый лук так же чистим и режем на части. Перекручиваем печень и лук через мясорубку или измельчаем в блендере. Добавляем к этой массе яйца, крахмал и перемешиваем все. Картофель предварительно отвариваем в мундире до полной готовности, а когда он остынет, чистим его и трем на крупной терке. Выкладываем тертый картофель в печеночную массу, добавляем майонез. Солим и приправляем специями по вкусу, перемешиваем хорошенько и доем постоять минут 20. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Выкладываем в раскаленное масло приготовленную массу при помощи столовой ложки, обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки. Эти замечательные пышные котлетки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита! http://povar.ru/recipes/pechenochnye_kotlety_pyshnye-18913.html

► Печёночные котлеты на пару Время приготовления: 1 ч. 0 мин Если вы хотите питаться правильно и полезно, это совсем не значит отказаться от вкусной пищи. Печенка – диетический продукт, кроме того эти котлеты приготовлены без использования жиров. То, что нужно! Описание приготовления: Паровые котлеты из печени - бюджетный вариант вкусного и полезного обеда или ужина. Все, что вам понадобится для их приготовления - печень, конечно, лук, морковь, соль и перец. Безусловно, нужна будет пароварка. Для приготовления паровых котлет из печени вам потребуется пароварка. Приготовление же блинчиков - простое. Перед вами - пошаговый рецепт. 1. Печень промойте, просушите. Большие куски разрежьте. Срежьте пленочки. Пропустите через мясорубку куриную печень. 2. Очистите и промойте морковь и лук, также измельчите в мясорубке. 3. Смешайте печень с овощами, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте фарш. 4. Сформируйте мокрыми руками из фарша котлетки и поместите их в пароварку. Готовьте в течение 30 минут. Приготовьте салат из свежих овощей и подайте на стол вместе с паровыми печеночными котлетками. Приятного аппетита! Назначение: На завтрак / На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Диета: Диетическое питание Ингредиенты: Печень куриная — 300 Грамм Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Соль, перец — По вкусу Количество порций: 4 http://povar.ru/recipes/pechenochnye_kotlety_na_paru__-25068.html

► Котлеты печеночные с морковью Время приготовления: 1 ч. 0 мин Печень богата железом и другими полезными веществами. Без неё невозможно представить наш стол. А уж в каком виде её приготовить – решать вам. Рекомендую сделать из печени такие замечательные котлеты. Описание приготовления: Котлеты готовьте так – отварите картофель и морковь, порежьте лук, печень промойте. Затем пропустите эти ингредиенты через мясорубку, добавьте муку, яйцо, соль, специи и перемешайте. Так как фарш жидкий, выкладывайте его на сковороду ложкой. Котлеты получаются плоскими, похожими на оладьи. Обжарьте их с двух сторон, несколько раз переворачивая в процессе. Приятного аппетита! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Морковь / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Печень куриная — 500 Грамм Морковь — 4 Штуки Картофель — 2 Штуки Лук — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Мука — 3 Ст. ложки Специи — По вкусу Количество порций: 5 Как приготовить "Котлеты печеночные с морковью" Печень пропустите через мясорубку. Также поступите с луком и отваренными морковью и картошкой. Добавьте в фарш соль и специи. Вбейте яйцо. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Так как фарш жидкий, выкладывайте его на сковороду ложкой. Котлеты получаются плоскими, похожими на оладьи. Обжарьте их с двух сторон, несколько раз переворачивая в процессе. http://povar.ru/recipes/kotlety_pechenochnye_s_morkoviu-27066.html

►Печёночные котлеты в духовке Время приготовления: 1 ч. 0 мин Рецепт печёночных котлет в духовке. Порадуйте себя не только вкусным, но и очень полезным блюдом: богатая витаминами печень славится своими прекрасными для организма свойствами. Описание приготовления: Субпродукты часто недооцениваются, а зря. Печень, к примеру, гораздо полезнее самого мяса. Для приготовления печеночных котлет в духовке лучше брать куриную печень. Она менее калорийна свиной, но гораздо полезнее. Обязательно добавьте кориандр - ничто так хорошо не аккомпанирует печеночным котлетам! Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Печень — 0,5 Килограмма Картошка — 2 Штуки Лук — 1 Штука Сыр плавленый — 100 Грамм Овсяные хлопья — 1 Стакан Соль — 1 Чайная ложка Кориандр — 0,5 Чайных ложки Перец молотый — 1 Ст. ложка Подсолнечное масло — По вкусу Сухари панировочные — 70 Грамм Количество порций: 4-5 Как приготовить "Печеночные котлеты в духовке" Печень промываем. Крупно режем лук и картофель. Просеиваем овсяные хлопья. Пропускаем через мясорубку печень, лук, картофель и хлопья. Добавляем тертый сыр и специи. Смочив руки, лепим котлетки. Обваливаем в сухарях. Выкладываем на смазанный маслом лист, отправляем на 20 минут в духовку при 200 С. Готовые котлеты можно подать с любым гарниром. Приятного аппетита) http://povar.ru/recipes/pechenochnye_kotlety_v_duhovke-15237.html

► Печеночные котлеты из куриной печени Время приготовления: 2 ч. 0 мин Рецепт печеночных котлет из куриной печени. Сочные котлетки с овощами - отличный вариант для обеда или ужина. Печень курицы и свежее сало прекрасно сочетаются, блюдо получается не жирным, но сытным. Описание приготовления: Если вам надоели сугубо мясные котлет или отбивные, попробуйте котлеты из куриной печени. Всем известно, что печень полезна для пищеварения, кровообращения и это незаменимый продукт для людей с больным сердцем. Если вы придерживаетесь диетического питания, тоже смело готовьте это блюдо) Не пугайтесь наличия сала: для приготовления печеночных котлет из куриной печени свежее сало станет "цементирующей" составной так сказать. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Куриная пече нь — 0,5 Килограмма Свежее сало — 200 Грамм Овсянка — 1,5 Стакана Лук — 1 Штука Яйца — 2 Штуки Манная крупа — 2 Ст. ложки Сода — 1 Чайная ложка Соль — 1 Чайная ложка Количество порций: 4-5 Как приготовить "Печеночные котлеты из куриной печени" Подготовьте ингредиенты. Отваренную овсянку пропустите через мясорубку. Сало прокручиваем через мясорубку. И лук тоже) Прокрутив также печень, добавляем в нее яйца, овсянку, лук и сало. Все хорошо замешиваем, добавляем гашеную соду. Отправляем в холодильник на час. Обжариваем котлеты в масле с двух сторон до готовности. Готово! Подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита) http://povar.ru/recipes/pechenochnye_kotlety_iz_kurinoi_pecheni-15238.html

► Печеночные котлеты с манкой Время приготовления: 1 ч. 0 мин Рецепт печеночных котлет с манкой предельно прост, по нему даже новичок сможет приготовить удивительно вкусные котлеты, которые по вкусу не уступят обычным мясным. Убедитесь сами! Описание приготовления: Для приготовления печеночных котлет с манкой советую брать говяжью печень: она более жирная и насыщенная. В сочетании с манкой котлеты получаются более нежными, к тому же она придает им определенную консистенцию, которая прекрасно подходит для жарки. Котлеты прекрасно сочетаются с рисом или картофельным пюре. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Печень — 500 Грамм Яйцо — 1 Штука Мука — 1 Ст. ложка Манная крупа — 1 Ст. ложка Лук — 2 Штуки Специи — По вкусу Количество порций: 4-5 Как приготовить "Печеночные котлеты с манкой" Подготовьте ингредиенты. Печень промыть в молоке. Пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку, манку, специи, перемешать и оставить на 10 минут. Обжарьте мелко нарезанный лук и добавьте его в фарш. Формируем котлеты и обжариваем их в небольшом количестве масла. Подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита) http://povar.ru/recipes/pechenochnye_kotlety_s_mankoi-15288.html

► Печеночные котлеты с рисом Время приготовления: 40 мин Вкусные и сытные печеночные котлеты с рисом вам понравятся не хуже традиционных мясных. Сочетайте их с легким овощным гарниром и подавайте на обед или ужин - будет вкусно! Описание приготовления: Печеночные котлеты всегда смогут разнообразить ваше меню. Субпродукты не стоит недооценивать: правильно приготовленные они не только очень вкусные, но и полезные. Для приготовления печеночных котлет с рисом я обычно беру говяжью печень. Рис заранее отварите, лучше брать круглый, он отлично "соединяется" с фаршем. Крахмал также очень важен - он помогает собрать всю консистенцию, они лучше будут жариться. Рецепт: 1. Печень промываем, удаляем все лишние пленочки или кровяные сосуды. Режем, а затем перемалываем в блендере. 2. Лук чистим и режем мелко. 3. Добавляем в печень яйцо, лук, крахмал, а также соль и перец. Тщательно перемешиваем. 4. Рис смешиваем с фаршем. Можно половину риса перемолоть с фаршем в начале. 5. Формируем наши котлеты. Обжариваем их в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Готово! Даем котлетам остыть перед подачей. Украсьте их зеленью. Приятного аппетита! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: Печень — 500 Грамм Яйцо — 1 Штука Рис отварной — 150 Грамм Лук — 1 Штука Крахмал — 1 Ст. ложка Специи — По вкусу Количество порций: 3-4

► Печёночные котлетки «Варшавские» Печеночные котлетки «Варшавские» — нежнее блюда из печени я ещё не встречала! Обязательно попробуйте приготовить эти печеночные котлетки, вы не пожалеете! Сало желательно брать не соленое или слабосоленое его должно быть не менее чем четверть от массы печени, иначе котлеты получатся суховатыми. Чеснока именно головок, не зубчиков. Не переживайте вкуса чеснока не будет чувствоваться, он наоборот придаст котлетам очень интересный, пикантный вкус. Печень можно брать любую (свиную, говяжью, куриную) Продукты: Печень — 750 гр Сало — 200-250 гр Чеснок — 1 крупная головка Сметана — 100 гр Мука — 1-2 ст.ложки Лук репчатый — 1-2 шт Сода — 0,5 ч. ложки Специи и соль — по вкусу Как приготовить Печень и сало мелем на мясорубке. Мелко нарезаем чеснок. Замешиваем фарш: соединяем сало печень и чеснок, хорошо перемешиваем. Добавляем соль (если сало было соленое, соль не добавляем), специи (к этим котлеткам хорошо подходит хмели сунели, а также итальянские или прованские травы), соду. Опять хорошо вымешиваем. И добавляем муку, муки совсем немного: пару ложек. На хорошо разогретую сковороду с маслом, порциями по одной-полторы столовой ложки выкладываем фарш и обжариваем с двух сторон. Сильно зажаривать не надо, котлетки растут просто на глазах и получаются очень пышные, из-за чего их получается очень много. Пока жарятся котлетки, делаем соус: Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета, добавляем сметану и еще тушим пару минут. Выкладываем наши котлеты в жаровню или глубокую сковороду заливаем сверху соусом (если он получился густой, можно разбавить его водой), накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10-15 минут. И можете наслаждаться. Не волнуйтесь, это НЕ жирно, ни запаха, ни вкуса чеснока нет. Это очень нежно и сочно. Гарнир подойдет любой. Вот такой интересный рецепт приготовления котлет из печени. Приятного аппетита! http://optim1stka.ru/2018/01/23/pechenochnye-kotlety-3-varianta-prigotovleniya/

Приглашаем любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, https://ok.ru/domovnicca/ У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и городничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #КотлетыТефтелиФрикадели #ПеченьИПечёнка #субпродукты #манка #рис #морковь #НаПару