Если вы любите голубцы есть, но не любите их готовить – разбирать капусту на листики, затем возиться с заворачиванием фарша и т. д., предлагаю вам приготовить один большой огромный голубец! Времени на его приготовление потребуется минимум, а вкус блюда от этого нисколечко не пострадает. Кроме того, у всех за столом, при подаче такого блюда, глаза от удивления станут такими же округлыми, как кочан капусты. :) И добавлю (по секрету) для хозяек, что блюдо это получается очень даже бюджетным. Ведь для него не обязательно покупать продукты в магазине. В качестве начинки подойдут любые продукты, которые всегда найдутся в вашем холодильнике. Рецепт, который я вам предлагаю – для примера. А вы – сами, по своему вкусу и желанию, можете варьировать количество и наличие продуктов. Итак, чтобы приготовить фаршированную капусту «Голубец-лентяй» (это дети так любовно обозвали это блюдо) вам потребуются следующие продукты: — Кочан капусты – 1 шт. Для начинки: — Мясо готовое любое: отварное, жареное, тушёное, копчёное и даже колбаса – 300-500 г — Яйцо отварное – 1-2 шт. — Перец сладкий – 1-2 шт. — Помидор – 1-2 шт. — Лук репчатый – 1 шт. — Соль, перец, специи – по вкусу. Способ приготовления: С кочана капусты снимите один большой листик и отложите его в сторону – это будет «крышечка». Затем надо положить кочан вниз кочерыжкой, срезать верхушку (как у арбуза) и вырезать сердцевину капусты коротким ножом таким образом, чтобы получился «горшочек» с не слишком тонкими «стенками». Затем этот «горшочек» погрузите полностью в кипящую воду и бланшируйте в течение 3-х минут. Не забудьте также и отложенную вначале «крышечку». Затем выньте капусту из кипятка. Приготовьте начинку: Подготовленные ингредиенты: мясо, яйца, перец, помидор, лук и другие выбранные вами продукты для начинки, нарежьте кубиками, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Перемешайте. Наполните начинкой «горшочек», сверху положите капустную «крышечку» и приколите её деревянными зубочистками. В глубокую кастрюлю влейте стакан воды, добавьте соль, перец и специи по вкусу, доведите до кипения. Затем поставьте туда нашу фаршированную капусту, накройте кастрюлю крышкой и тушите в течение 30 минут. Если у вас кочан капусты очень большой, тушите на 5-10 минут дольше. Подавайте в горячем виде. Разрезайте фаршированную капусту на глазах у гостей, чтобы видеть их удивлённые лица и слышать восторженные отзывы о вашем кулинарном таланте. И напоследок: Добавлять или не добавлять жир в это лёгкое, экономичное и низкокалорийное блюдо – решайте сами. Скажу лишь одно: и так очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! источник: http://url0.ru/bMr ПЫСЫ: А вырезанную часть капусты можно добавить прямо в фарш, тогда он нежнее и сочнее будет. (Д)

Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, http://ok.ru/domovnicca У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #капуста #ГолубцыИДолма #фарширование #КапустаСавойская