Как отбивные могут быть из фарша? Да очень просто! Вы будете смеяться, но эти отбивные отбивать не нужно. Фарш готовится таким образом, что ни в коем случае не напоминает котлету, а скорее хорошо отбитое мясо, которое просто тает во рту. А как же вкусно приготовить такую отбивную в хрустящей панировке из кукурузных хлопьев! Просто пальчики оближешь. Потребуется на 5 порций: 600 г свино-говяжьего фарша 1 ч. л. соли с небольшой горкой 0,5 ч. л. черного молотого перца 0,5 ч. л. карри 100 г несладких кукурузных хлопьев (2 стакана) 2 яйца Мука для панировки Приготовление: В свино-говяжий фарш добавьте соль, черный молотый перец и карри. Хорошо вымешайте. Больше ничего добавлять не нужно, иначе получится вкус котлет. В миске слегка потолките кукурузные хлопья, превратив в крупную крошку. С мелкой крошкой корочка будет не такой хрустящей. Из фарша сформируйте колобки и отбейте их, кидая об разделочную доску. Фарш не будет рыхлым, хорошо склеится. Все-таки я их отбила))) Но, в принципе, я так всегда поступаю с фаршем. Расплющенным колобкам придайте ровную округлую форму. Толщина отбивных должна быть не более 1 см. Обваляйте отбивную в муке. Затем обмакните отбивную во взбитые яйца. И в самом конце в кукурузную крошку. Обжарьте заготовки на медленном огне с двух сторон до румяной корочки. Отбивные из фарша в хрустящей панировке готовы. Приятного аппетита! https://www.vkus-landia.ru/component/k2/item/556-otbivnaya-iz-farsha-v-hrustyaschey-panirovke

Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, http://ok.ru/domovnicca У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #фарш #КотлетыТефтелиФрикадели #БифштексыСтейкиОтбивные