https://youtu.be/UTymqtsn8m4 Решил к выходным приготовить вяленое мясо (свинина) в духовке, как закуску к пиву. Это домашний рецепт, который очень прост в приготовлении, получается очень вкусно. Из ингредиентов нам понадобится: - свиной вырезки пол кило - приправа для гриля - приправа для мяса - сладкая красная паприка - приправа "чеснок" - соль И конечно же парочка бутылочек вкусного пенного пива :) В принципе есть два вариант его просушки: 1) оставить на 1,5 часа в духовке при 70-80 градусах, оставив духовку немного приоткрытой 2) подсушивать поэтапно, как я рассказывал в конце видео, оставив духовку немного приоткрытой Также хочу обратить Ваше внимание на второй рецепт вяленого мяса, однако, вялим его в холодильнике: https://youtu.be/de6kVy4s4UU

Наконец-то приготовилось мое вяленое мясо в домашних условиях, этот рецепт посоветовал мне один хороший человек, его отличительная особенность в том, что вялится (доходит) оно в холодильнике, сушить ничего не нужно. Рецепт приготовления прост, понадобится свиная вырезка, специи по вкусу (я брал смесь приправ для шашлыка, сладкую красную паприку и немного приправы для гриля), а также соль и вода. Такое мясо удобно брать в походы, так как оно практически не портится, его можно есть как сухим, так и сварить на нем суп, к примеру, или же просто смаковать под бокал вкусного пива. Также некоторые называют его билтонг или биф-жерки (beef jerky), хотя это не так. Однако, скажу Вам честно, второй рецепт мне понравился больше, возможно первый я немного пересушил. ============================================

Приглашаю любителей кулинарии, домохозяек и всех желающих в группу ,,Домовница,, https://ok.ru/domovnicca У нас - только ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и городничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения. #мясо #КолбасыМясныеДеликатесы