Предыдущая публикация
💙 ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ ИЗ ЩУКИ 🐟🥫
Нежная и ароматная тушёнка из щуки — отличная заготовка на зиму! Она получается вкусной, полезной и готовится совсем несложно.
2. Рыбу очистите от чешуи, удалите голову, плавники и хвост. Разделите вдоль по позвоночнику, выньте кость. Филе нарежьте кусочками шириной 3–4 см.
2. Банки (0,5 л) тщательно вымойте и простерилизуйте (в мультиварке, скороварке или духовке).
3. На дно каждой банки положите лавровый лист и перец горошком, всыпьте соль.
4. Разложите кусочки рыбы, залейте растительным маслом так, чтобы оно полностью покрывало содержимое.
5. В большую кастрюлю постелите ткань, установите банки и залейте водой до «плечиков».
6. Доведите воду до кипения и пастеризуйте банки 30'-40'.
7. Закатайте крышками, укутайте и оставьте до полного остывания.
Всё! Ваша домашняя рыбная тушёнка готова.
Храните банки в прохладном тёмном месте. Зимой такая консервация станет настоящей находкой для быстрых и вкусных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Щука — 2 кг
Соль — 5 ст.л.
Раст. масло — 0,5 л
Лавровый лист — 2-4 шт.
Чёрный перец горошком — 5-6 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Щука — 2 кг
Соль — 5 ст.л.
Раст. масло — 0,5 л
Лавровый лист — 2-4 шт.
Чёрный перец горошком — 5-6 шт.
2. Рыбу очистите от чешуи, удалите голову, плавники и хвост. Разделите вдоль по позвоночнику, выньте кость. Филе нарежьте кусочками шириной 3–4 см.
2. Банки (0,5 л) тщательно вымойте и простерилизуйте (в мультиварке, скороварке или духовке).
3. На дно каждой банки положите лавровый лист и перец горошком, всыпьте соль.
4. Разложите кусочки рыбы, залейте растительным маслом так, чтобы оно полностью покрывало содержимое.
5. В большую кастрюлю постелите ткань, установите банки и залейте водой до «плечиков».
6. Доведите воду до кипения и пастеризуйте банки 30'-40'.
7. Закатайте крышками, укутайте и оставьте до полного остывания.
Всё! Ваша домашняя рыбная тушёнка готова.
Храните банки в прохладном тёмном месте. Зимой такая консервация станет настоящей находкой для быстрых и вкусных блюд.
Следующая публикация
Нет комментариев