Предыдущая публикация
❤️ ГОТОВИМ ШЕФБУРГЕР KFC ДОМА 🍔🧑🍳
Очень вредно, но безумно вкусно. Пожалуйста, не нужно в тысячный раз писать, что рецепт отличается от оригинала, что кукурузная панировка не используется или, что данное блюдо крайне вредно для здоровья.
Я нашел рецепт, что очень сильно приближен к реальности. И по вкусу очень сильно похож. Я надеюсь, что этот рецепт кого-то заинтересует.
ИСТОЧНИК
Готовим филе
ШАГ 1
Мясо куриное промыть, удалить кожу (если есть), нарезать на средние кусочки, добавить соль и специи, накрыть пищевой пленкой и оставить на пару часов.
Я нашел рецепт, что очень сильно приближен к реальности. И по вкусу очень сильно похож. Я надеюсь, что этот рецепт кого-то заинтересует.
ИСТОЧНИК
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе в панировке:
Филе куры – 100 граммОВ
Соль, специи и чеснок – по вк.
Хлопья кукурузные – 30 г
Мука – 30 г
Яйца – 2 шт.
Масло раст. – д/обжарки
Булочка:
Мука пшеничная – 150 г
Вода теплая – 30 мл
Дрожжи сухие – 1/4 пач.
Молоко теплое – 80 мл
Соль – 1/3 ч.л.
Желток 1 яйца
Масло растительное – 20 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Филе в панировке:
Филе куры – 100 граммОВ
Соль, специи и чеснок – по вк.
Хлопья кукурузные – 30 г
Мука – 30 г
Яйца – 2 шт.
Масло раст. – д/обжарки
Булочка:
Мука пшеничная – 150 г
Вода теплая – 30 мл
Дрожжи сухие – 1/4 пач.
Молоко теплое – 80 мл
Соль – 1/3 ч.л.
Желток 1 яйца
Масло растительное – 20 мл
Готовим филе
ШАГ 1
Мясо куриное промыть, удалить кожу (если есть), нарезать на средние кусочки, добавить соль и специи, накрыть пищевой пленкой и оставить на пару часов.
ШАГ 2
Хлопья кукурузные измельчить, яйца взбить, муку просеять в отдельную тарелку.
Хлопья кукурузные измельчить, яйца взбить, муку просеять в отдельную тарелку.
ШАГ 3
Кусок филе обмакнуть в яйца, обвалять в муке, затем снова в яйца и в конце хорошо обсыпать хлопьями.
Кусок филе обмакнуть в яйца, обвалять в муке, затем снова в яйца и в конце хорошо обсыпать хлопьями.
ШАГ 4
Выложить в сковороду с разогретым маслом или в сотейник для фритюра. Обжаривать до полного приготовления.
Выложить в сковороду с разогретым маслом или в сотейник для фритюра. Обжаривать до полного приготовления.
ШАГ 5
Выложить на бумажные полотенца или салфетки.
Готовим булочку
ШАГ 1
Смешать: муку и дрожжи, воду и молоко. В смесь воды и молока постепенно всыпать муку, постоянно помешивая. При необходимости ещё добавить муку.
Выложить на бумажные полотенца или салфетки.
Готовим булочку
ШАГ 1
Смешать: муку и дрожжи, воду и молоко. В смесь воды и молока постепенно всыпать муку, постоянно помешивая. При необходимости ещё добавить муку.
ШАГ 2
Добавить соль, растительное масло, замесить тесто и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте, накрыв полотенцем.
ШАГ 3
Для булочки отщипнуть необходимое количество от теста (учитывать, что тесто увеличиться в 1,5 раза при выпекании), слепить булочку, слегка приплюснуть сверху и снизу. Проделать с оставшимся тестом то же самое, выложить на противень подальше друг от друга.
Добавить соль, растительное масло, замесить тесто и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте, накрыв полотенцем.
ШАГ 3
Для булочки отщипнуть необходимое количество от теста (учитывать, что тесто увеличиться в 1,5 раза при выпекании), слепить булочку, слегка приплюснуть сверху и снизу. Проделать с оставшимся тестом то же самое, выложить на противень подальше друг от друга.
ШАГ 4
Смазать поверхность булок желтком, присыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 150°С духовку. Проверять готовность по потемнению нижней стороны булочек. Готовую выпечку разрезать на 2 части.
Смазать поверхность булок желтком, присыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 150°С духовку. Проверять готовность по потемнению нижней стороны булочек. Готовую выпечку разрезать на 2 части.
Готовим соус
ОРИГИНАЛЬНЫЙ: ОСТРЫЙ:
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ШЕФБУРГЕР:
ШАГ 1
На нижнюю часть булки выложить 1 лист салата, филе куры, помидоры, накрыть салатом.
ШАГ 2
Полить соусом и накрыть.
ОСТРЫЙ ШЕФБУРГЕР:
ШАГ 1
На нижнюю часть булки выложить 1 лист салата, куру, маринованные огурцы, кольца лука, накрыть салатом.
ШАГ 2
Полить соусом и накрыть верхней частью булки.
ОРИГИНАЛЬНЫЙ:смешать 1/4 ст. майонеза,
1 зуб. чеснока,
1 ст.л. бальзамического уксуса,
50 мл оливкового масла,
соль – 1/2 ч.л., 1 ст.л. лимонного сока.
1 зуб. чеснока,
1 ст.л. бальзамического уксуса,
50 мл оливкового масла,
соль – 1/2 ч.л., 1 ст.л. лимонного сока.
ОСТРЫЙ:смешать 1/4 ст. майонеза,
2 зуб. чеснока,
1 ст.л. бальзамического уксуса,
50 мл оливкового масла,
1 ст.л. лимонного сока,
20 г горчичной пасты,
1/4 ч.л. перца чёрного молотого.
Собираем Шефбургер2 зуб. чеснока,
1 ст.л. бальзамического уксуса,
50 мл оливкового масла,
1 ст.л. лимонного сока,
20 г горчичной пасты,
1/4 ч.л. перца чёрного молотого.
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ШЕФБУРГЕР:ШАГ 1
На нижнюю часть булки выложить 1 лист салата, филе куры, помидоры, накрыть салатом.
ШАГ 2
Полить соусом и накрыть.
ОСТРЫЙ ШЕФБУРГЕР:ШАГ 1
На нижнюю часть булки выложить 1 лист салата, куру, маринованные огурцы, кольца лука, накрыть салатом.
ШАГ 2
Полить соусом и накрыть верхней частью булки.
#ХотДогБургерГамбургер #фастфуд #булочки #ВыпечкаНесладкая #перекусы #курица #ТестоСдобноеДрожжевое #кунжут #выпечка #калорийно #помидоры #ОгурцыСолёные #остренькое #СоусыПодливкиИЗаправки #СалатЛистовой
NUS 
ЕЩЁ И ВКУСНЯШКИ ОТ KFC ГОТОВИМ ДОМА
NUS ЕЩЁ И ВКУСНЯШКИ ОТ KFC ГОТОВИМ ДОМА
Следующая публикация
Нет комментариев