Предыдущая публикация
❤️ 10+7 ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
➕ РЕЦЕПТ "ТАРТАЛЕТОЧНОГО" СЫРНОГО ТЕСТА 😋👍
Эта шпаргалка должна быть у каждой хозяйки.
Чем наполнить закусочные тарталетки
10 Вариантов – для вас!
ТВОРОЖНЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ 
ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ 
КОПЧЁНАЯ РЫБА С ОГУРЦОМ 
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АНАНАСЫ
С ТВЁРДЫМ СЫРОМ
КРЕМ ИЗ АВОКАДО 
СЁМГА И ТВОРОЖНЫЙ СЫР
КУРИЦА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 
ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦАМИ 
С ЯЙЦАМИ И РЕДЬКОЙ
С ГРИБАМИ И СЫРОМ 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
УСПЕХОВ В КУЛИНАРИИ!
Чем наполнить закусочные тарталетки
10 Вариантов – для вас!
ТВОРОЖНЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ 100 граммОВ творожного сыра +
1 зуб. чеснока +
1/2 ст.л. измельчённой зелени укропа.
Чеснок пропусти через пресс, смешай с сыром и зеленью. Готовые тарталетки укрась зеленью или полосочками болгарского перца.1 зуб. чеснока +
1/2 ст.л. измельчённой зелени укропа.
ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ 5 желтков +
2 ст. л. измельчённой зелени +
1 ст. л. творожного сыра +
1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы.
Желтки разомни вилкой, смешай с остальными ингредиентами.2 ст. л. измельчённой зелени +
1 ст. л. творожного сыра +
1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы.
КОПЧЁНАЯ РЫБА С ОГУРЦОМ 200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения +
1 свежий огурец +
1 ст. л. майонеза +
1 ч. л. горчицы.
С рыбы сними кожицу и разбери на волокна, огурец нарежь кубиками. Смешай все ингредиенты.1 свежий огурец +
1 ст. л. майонеза +
1 ч. л. горчицы.
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АНАНАСЫ С ТВЁРДЫМ СЫРОМ
1 ст. тёртого твердого сыра +
1 зуб. чеснока +
4 колечка ананаса +
1 ст. л. майонеза.
Ананасы нарежь мелкими кубиками, чеснок пропусти через пресс. Все ингредиенты смешай.1 зуб. чеснока +
4 колечка ананаса +
1 ст. л. майонеза.
КРЕМ ИЗ АВОКАДО 1 авокадо +
2 ст. л. лимонного сока +
1 ст. л. оливкового масла +
2 ст. л. творожного сыра +
зелень базилика.
С авокадо сними кожуру, мякоть нарежь и полей лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами помести в чашу блендера и измельчи.2 ст. л. лимонного сока +
1 ст. л. оливкового масла +
2 ст. л. творожного сыра +
зелень базилика.
СЁМГА И ТВОРОЖНЫЙ СЫР 100 г слабосолёной сёмги +
100 г творожного сыра +
зелень + лимон.
Сёмгу нарежь мелкими кубиками, сыр смешай с измельчённой зеленью. На дно каждой тарталетки выложи сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Укрась композицию тонким ломтиком лимона.100 г творожного сыра +
зелень + лимон.
КУРИЦА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 300 г отварного куриного филе +
1 болгарский перец +
1 свежий огурец +
2 ст. л. майонеза.
Куриное филе и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. С огурца сними кожицу и также нарежь. Заправь майонезом.1 болгарский перец +
1 свежий огурец +
2 ст. л. майонеза.
ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦАМИ 1 бан. печени трески +
2 варёных яйца +
2 небольших солёных огурца +
1 красная луковица +
2 ст. л. майонеза.
Печень разомни вилкой, яйца, лук и огурцы нарежь как можно мельче. Все ингредиенты смешай и заправь майонезом.2 варёных яйца +
2 небольших солёных огурца +
1 красная луковица +
2 ст. л. майонеза.
С ЯЙЦАМИ И РЕДЬКОЙ5 яиц +
1 редька +
2 вет. зелёного лука +
2 ст. л. майонеза.
Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Всё смешай, заправь майонезом. Укрась тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.1 редька +
2 вет. зелёного лука +
2 ст. л. майонеза.
С ГРИБАМИ И СЫРОМ 200 г шампиньонов +
100 г твёрдого сыра +
100 г консервированной кукурузы +
зелень укропа +
1 зуб. чеснока.
Грибы нарежь мелко, обжарь в небольшом количестве растительного масла, сыр натри, зелень и чеснок измельчи. Всё смешай, заправь майонезом.100 г твёрдого сыра +
100 г консервированной кукурузы +
зелень укропа +
1 зуб. чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
УСПЕХОВ В КУЛИНАРИИ!
ТАРТАЛЕТКИ СО ВКУСНЫМИ НАЧИНКАМИ 
#ТестоСырное
Для 24 тарталеток ПОТРЕБУЕТСЯ:
170 граммОВ муки (приблизительно 1 ст.)
100 г твёрдого сыра (я беру Чеддер)
100 г слив. масла
1 яйцо
1 щеп. соли 1 ст.л. водки
170 граммОВ муки (приблизительно 1 ст.)
100 г твёрдого сыра (я беру Чеддер)
100 г слив. масла
1 яйцо
1 щеп. соли 1 ст.л. водки
ТАРТАЛЕТКИ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Корейская морковь
Тёртый сыр
Ветчина, порезанная тонкой соломкой
Кукуруза
Майонез
Тёртый сыр
Ветчина, порезанная тонкой соломкой
Кукуруза
Майонез
ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙОтварная курица — 400 г
Консервированная спаржа (кусочки) — 250 г
Зелёный горошек — 200 г
Концентрированное молоко — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Белое вино — 30 мл
Крахмал — 1 ст. л.
Острый соус, сок лимона,
перец чёрный молотый, соль.
Куриное мясо нарезать кубиками. Выложить на сковороду зеленый горошек и потушить. Затем добавить к нему спаржу вместе с рассолом из банки и белым вином. Добавить разведенный крахмал и хорошо перемешать. Затем влить молоко, соус, сок лимона и приправить солью и перцем. Содержимое сковородки смешать с курицей и начинить готовые горячие тарталетки.Консервированная спаржа (кусочки) — 250 г
Зелёный горошек — 200 г
Концентрированное молоко — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Белое вино — 30 мл
Крахмал — 1 ст. л.
Острый соус, сок лимона,
перец чёрный молотый, соль.
ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙИкра лососевая, копчёная (розового цвета)
Яйцо очень мелко порубить
Майонез
Красная икра для украшения
Зелень для украшения.
Яйцо очень мелко порубить
Майонез
Красная икра для украшения
Зелень для украшения.
ТАРТАЛЕТКИ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ 
2 больших помидора
150 г сыра
1 яйцо
2/3 - 1 стак. сливок
соль, перец
листики петрушки
150 г сыра
1 яйцо
2/3 - 1 стак. сливок
соль, перец
листики петрушки
ЖЮЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ Сочетание курицы с сыром и грибами — всегда в выигрыше. А если подать это блюдо в тарталетках — это еще и очень празднично. Жульен с курицей и грибами под сырной шапкой — французское национальное блюдо. Сытное, вкусное, с оригинальной подачей всегда пользуется популярностью у гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 150 г
★ Грибы (шампиньоны) - 150 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердых сортов (легкий)- 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Зелень укропа - несколько веточек
Соль - по вк.
Перец чёрный молотый - по вк.
Тарталетки - 1 упак.
★ Ещё вкуснее и ароматнее блюдо получится, если шампиньоны в рецепте заменить на свежие белые грибы.
★ А вообще можно использовать также вёшенку или грузди. И даже вообще любые свежие грибы, которые можно варить и жарить.
ГОТОВИМ! Куриное филе - 150 г
★ Грибы (шампиньоны) - 150 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердых сортов (легкий)- 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Зелень укропа - несколько веточек
Соль - по вк.
Перец чёрный молотый - по вк.
Тарталетки - 1 упак.
★ Ещё вкуснее и ароматнее блюдо получится, если шампиньоны в рецепте заменить на свежие белые грибы.
★ А вообще можно использовать также вёшенку или грузди. И даже вообще любые свежие грибы, которые можно варить и жарить.
Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло.
Выложить на сковороду курицу и лук.
Обжарить, периодически помешивая.
Грибы промыть и обсушить кухонным полотенцем. Нарезать мелкими кубиками и тоже отправить в сковороду.
Посолить, поперчить.
В полу-готовое блюдо добавляем сметану, мелко нарезанный укроп и тёртый сыр. Перемешиваем и прогреваем пару минут.
Раскладываем начинку по тарталеткам. Сверху посыпаем тёртым сыром.
Разогреть духовку до 180°С.
Выложить тарталетки на противень и поставить в духовку.
Через 10-15 минут достаем тарталетки. Сыр должен расплавиться, а готовое блюдо подрумяниться.
Перекладываем на блюдо. Тарталетки с курицей и грибами готовы! Подаём к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СВЁКЛА С СЫРОМ В ТАРТАЛЕТКАХ. Яркая и очень вкусная закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тарталетки – 7-10 шт.
Свёкла – 2 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Майонез – 2-3 ст.л.
Орехи грецкие
Соль – по вк.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Тарталетки – 7-10 шт.
Свёкла – 2 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Майонез – 2-3 ст.л.
Орехи грецкие
Соль – по вк.
Свёклу сварить до готовности, остудить, очистить натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на тёрке.
Чеснок очистить.
Смешать в миске натёртую свеклу, сыр и прессованный чеснок.
Заправить майонезом. Посолить по вкусу.
В тарталетки выложить начинку, украсить мелко порубленными грецкими орехами и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ В ТАРТАЛЕТКАХ #СелёдкаПодШубой
ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 8 порций):
свёкла — 200 граммОВ;
картофель — 200 г;
морковь — 150 г;
яйца С1 — 4 шт.;
филе сельди — 200 г;
красный лук — 130 г;
яблочный уксус — 2 ст. л.;
укроп — 1 вет;
майонез — 50 г;
тарталетки — 8 шт.;
укроп для украшения — по вк.;
соль, свежемолотый чёрный перец — по вк.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:(на 8 порций):
свёкла — 200 граммОВ;
картофель — 200 г;
морковь — 150 г;
яйца С1 — 4 шт.;
филе сельди — 200 г;
красный лук — 130 г;
яблочный уксус — 2 ст. л.;
укроп — 1 вет;
майонез — 50 г;
тарталетки — 8 шт.;
укроп для украшения — по вк.;
соль, свежемолотый чёрный перец — по вк.
Свёклу тщательно вымыть с помощью щётки, затем обсушить бумажным полотенцем. Завернуть в фольгу и запечь при температуре 190°C в течение часа.
Оставить на 10', затем перемешать с селёдкой. Свёклу, картофель и морковь очистить, затем натереть на средней тёрке. Яйца очистить и размять толкушкой для пюре, отложив в сторону 2 желтка.
Картофель перемешать с 1 ст.л. майонеза и укропом, посолить и поперчить. Распределить по тарталеткам. Затем уложить сельдь с луком, покрыть небольшим количеством майонеза.
Уложить слои моркови, яиц и свёклы. Каждый немного солить, перчить и смазывать майонезом. Поверхность посыпать раскрошенными желтками. Можно украсить зеленью.
Тарталетки для «селёдки под шубой» можно приобрести в магазине, а также приготовить самостоятельно, используя для этого готовое песочное тесто или своё домашнее.
ВООБЩЕ В ТАРТАЛЕТКАХ МОЖНО ПОДАТЬ В ЛЮБОЙ САЛАТ ДАЖЕ ВИНЕГРЕТ, ОЛИВЬЕ, КРАБОВЫЙ И "МИМОЗУ"......И ДАЖЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГУЛЯШОМ!!!
#ТартинкиИТарталетки #закуски #ПраздничноеМеню #ПорционнаяПодача #салаты #морковь #свёкла #остренькое #ПоКорейски #ССыром #кукурузка #курица #РыбаИМорепродукты #рыба #РыбныйДень #РыбныеКонсервы #ПеченьМинтаяИТрески #селёдка #скумбрия #РыбаКрасная #горбуша #сёмга #СелёдкаПодШубой #ИкраРыбная #авокадо #ананас #творог #огурцы #помидоры #ОгурцыСолёные #зелень #петрушка #укроп #ГорошекЗелёный #СпаржаСтручковаяФасоль #СКолбасой #грибы #шампиньоны #ГрибБелый #БелыйГриб #ЯйцаОмлетыЯичницы #ЛукЗелёный #картофель #ПюреКартофельное #пюре #гуляш #мясо #ГовядинаИТелятина #РедисРедькаДайкон #перцы #жюльен #жюльены #запекание #ВыпечкаНесладкая #ТестоПесочное
#подборки
#подборки
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи.
А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения.
53K участников
Следующая публикация
Нет комментариев