Домашний Люля Кебаб с дымком
evgen_food_

ПРИМЕЧАНИЯ:

Фарш обязательно отбивать минут 10-15,
затем в холодильник минимум на 1 час на мариновку и дозревание.

Уголёк можно заменить веточками, которые так же на "чашке" из фольги надо поджечь и загасить (!не водой!), чтоб они просто дымили. Подойдут веточки ольхи, вишни, яблони, черёмухи (только учтите, что черемуха даёт более терпкий дым).

#мясо #фарш #курица #ИндейкаИПерепела #индюшатина #ГовядинаИТелятина #КотлетыТефтелиФрикадели #запекание #НаШпажках #ШашлыкиКебабыГриль