Предыдущая публикация
🧡 ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ 🥞🎃🥞
Сейчас приготовим из тыквы что-нибудь вкусненькое!
Сегодня я покажу вам простой и ароматный рецепт, где тыква станет главным ингредиентом. Этот нежный и вкусный рецепт точно удивит вашу семью и напомнит о тёплых осенних днях. Даже те, кто обычно не любит тыкву, будут просить добавки!
Сегодня я покажу вам простой и ароматный рецепт, где тыква станет главным ингредиентом. Этот нежный и вкусный рецепт точно удивит вашу семью и напомнит о тёплых осенних днях. Даже те, кто обычно не любит тыкву, будут просить добавки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- тыква – 500 г
- соль – 1 ч.л. без горки (10 г)
- ванильный сахар – 1 пак. (8 г)
- сахар – 3 ст.л. (60 г)
- дрожжи прессованные - 20 г (или сухие 7 г)
- молоко – 1 л
- яйца – 4 шт.
- мука – 500 г (+/-)
- сливочное масло – 50 г
- немного раст. масла д/смазывания сковороды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:- тыква – 500 г
- соль – 1 ч.л. без горки (10 г)
- ванильный сахар – 1 пак. (8 г)
- сахар – 3 ст.л. (60 г)
- дрожжи прессованные - 20 г (или сухие 7 г)
- молоко – 1 л
- яйца – 4 шт.
- мука – 500 г (+/-)
- сливочное масло – 50 г
- немного раст. масла д/смазывания сковороды
1. Для этого рецепта нам понадобится 500 г очищенной тыквы, нарезанной на небольшие кусочки. Я добавлю немного воды и буду тушить под крышкой на небольшом огне минут 10, пока тыква не станет мягкой и почти не останется жидкости.
2. Затем готовую тыкву перекладываю в большую миску, добавляю немного соли, ванильного сахара и обычного сахара для сладости.
3. Постепенно вливаю 1 л тёплого молока и измельчаю всё погружным блендером до однородной массы.
4. Затем добавляю 4 желтка и 20 г прессованных дрожжей, которые также размешиваю блендером до полного растворения.
5. Теперь пришло время добавить муку – всего уйдёт около 500 г, но добавляйте её понемногу, чтобы тесто получилось нужной консистенции: немного гуще, чем для обычных блинчиков.
6. После замеса ставлю тесто в тёплое место на 40-50 минут, чтобы оно подошло и стало воздушным.
7. Когда тесто хорошо поднялось, добавляю 50 г растопленного сливочного масла, аккуратно перемешиваю и снова оставляю его на 20 минут.
8. В конце взбиваю оставшиеся 4 белка в крепкую пену и аккуратно ввожу в тесто.
9. Теперь можно приступать к выпеканию! Хорошо разогреваю сковороду, смазываю небольшим количеством масла и наливаю по полтора половника теста на каждый блин. Выпекаю, пока они не станут золотистыми, пористыми и воздушными.
10. Вот и готова моя стопка тыквенных блинов – нежные, ажурные, с приятным ароматом и ярким цветом. Их можно подавать с любимым вареньем, сгущёнкой или сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
https://m.youtube.com/watch?v=8mkYrA754ng По требованию правообладателя видео воспроизводится только на канале YouTube. Для перехода к просмотру просто нажмите на картинку ниже.
Следующая публикация
Нет комментариев