Предыдущая публикация
💙 КАК ПОДГОТОВИТЬ ЯГОДЫ, ФРУКТЫ,
ЗЕЛЕНЬ И ОВОЩИ К ЗАМОРОЗКЕ –
ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА –
ИСКЛЮЧАЕМ ХОЛОДОВОЙ ОЖОГ
И ЭКОНОМИМ МЕСТО В МОРОЗИЛКЕ
❄️🍓❄️🫑❄️🍑❄️🌿❄️🫐❄️🥕❄️🍅❄️🥒❄️🍒❄️
Если нарезать свежие огурцы соломкой и, упаковав их подобным образом, сделать заморозку на зиму, то получится прекрасный полуфабрикат для изготовления окрошки.
Важно помнить только одно – чтобы огурчики не потеряли своих вкусовых качеств, вакуум должен быть сделан очень тщательно. А также огурцы в окрошку надо добавлять непосредственно перед употреблением и, главное – не размораживая (!) – просто отламываешь заледенелый кусок огуречной "соломы" и кидаешь его в квас (сыворотку, кефир или минералку – смотря на чём сделана окрошка). Т.е. растаять огурчики должны уже непосредственно в практически готовом блюде.
#ЗаморозкаИЗамораживание #ЗаготовкиИКонсервация #НаЗиму #впрок #заморозка #замораживание #ЯгодыИФрукты #ВишняИЧерешня #СмородинаКрыжовникБарбарис #вакуумация #МалинаКлубникаЗемляника #перцы #огурцы #помидоры #баклажаны #зелень #петрушка #укроп #кинза #полуфабрикаты #ОкрошкиИХолодники #ХолодныеСупыОкрошкиВажно помнить только одно – чтобы огурчики не потеряли своих вкусовых качеств, вакуум должен быть сделан очень тщательно. А также огурцы в окрошку надо добавлять непосредственно перед употреблением и, главное – не размораживая (!) – просто отламываешь заледенелый кусок огуречной "соломы" и кидаешь его в квас (сыворотку, кефир или минералку – смотря на чём сделана окрошка). Т.е. растаять огурчики должны уже непосредственно в практически готовом блюде.
Следующая публикация
Нет комментариев