Предыдущая публикация
🧡 НУ ОЧЕНЬ СЛАДКИЕ ОРЕШКИ 🌰🐿️
СО СГУЩЁНКОЙ – ВКУС ДЕТСТВА
В КАЖДОЙ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ! 🥮✨😋💛
Эти орешки со сгущёнкой моментально перенесут вас в самые тёплые воспоминания о детстве. Нежная начинка, хрустящая корочка и тот самый вкус, который невозможно забыть.
Хотите узнать, как приготовить их так, чтобы каждый кусочек приносил удовольствие?
Смотрите GiF и видео.
Хотите узнать, как приготовить их так, чтобы каждый кусочек приносил удовольствие?
Смотрите GiF и видео.
ВАРИАНТ ТЕСТА ДЛЯ ОРЕШКОВ И ВЫПЕКАНЕИВ РУЧНОЙ ФОРМЕ.
Взбиваем яйца с сахаром. Масло растапливаем. Можно использовать масло комнатной температуры, но мне больше нравится месить тесто с растопленным маслом.
Смешиваем яйца с растопленным маслом, добавляем немного муки, соль и соду, гашёную уксусом.
Размешиваем и подсыпаем ещё муку. У нас должно получится мягкое и эластичное тесто. Не крутое!!
Форму для выпечки орешков нагреваем на плите, смазываем ячейки для скорлупок маслом.
Отщипываем небольшие кусочки теста и укладываем в форму. Закрываем форму и выпекаем скорлупки на плите. Выпекать можно и на газовой и на электрической плите.
Готовые скорлупки очищаем от лишнего теста.
Можно начинять орешки просто сгущёнкой, а можно смешать сгущёнку с маслом.
Заполняем скорлупки сгущёнкой и склеиваем.
Можно положить внутрь орешка кусочки любых орехов или изюм (курагу, чернослив).
#ПеченьеХворостВафли #ВыпечкаСладкая #десерты #сладости #КЧаю #лакомства #выпечка #ОрехиИСемечки #СВарёнойСгущёнкой
ОРЕШКИ
С ВКУСНЕЙШЕЙ НАЧИНКОЙ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
Можно уверено утверждать, что это самые вкусные, хрустящие орешки из всех, что вам доведётся пробовать и готовить. А приготовив их, вы поймёте, что это так и есть, и точно влюбитесь в них
Рецепт орешковИНГРЕДИЕНТЫ 
Тесто:
370 г муки;
5-6 г соды или 0,5 ч.л;
3-4 г уксуса;
3 яйца категории С1 или 150 г;
185 г сливочного масла 82,5%;
65 г сметаны 20%;
65 г майонеза;
230 г сахара.
Крем:
350 г варёной сгущёнки (я верила сама сгущенку «Коровка из Кореновки»);
80 г сливочного масла 82,5%;
40 г жареных орехов(у меня грецкие)
50 г белого шоколада
Тесто:
370 г муки;
5-6 г соды или 0,5 ч.л;
3-4 г уксуса;
3 яйца категории С1 или 150 г;
185 г сливочного масла 82,5%;
65 г сметаны 20%;
65 г майонеза;
230 г сахара.
Крем:
350 г варёной сгущёнки (я верила сама сгущенку «Коровка из Кореновки»);
80 г сливочного масла 82,5%;
40 г жареных орехов(у меня грецкие)
50 г белого шоколада
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОРЕШКИСкорлупки:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Сливочное масло растопить. Смешать яйца, сахар, сметану и майонез и взбить в течение 2 мин. на максимальной скорости.
К полученной однородной массе добавить тёплое сливочное масло, соду гашёную уксусом, перемешать.
Добавить просеянную муку, смешать на скорости меньше средней (тесто получится не сильно густое). Оставить готовое тесто на 10 мин.
Тем временем на маленьком огне разогреть орешницу. Готовить орешки с двух сторон. В случае, если 1 партия будет прилипать, дать постоять тесту еще 5-7 мин. и немного смазать орешницу растительным маслом (многое зависит ещё от орешницы, у меня старая-советская).
Остудить и обрезать края до полного эстетического вида
Крем:
На водяной бане растопить шоколад.
Орехи обжарить и измельчить.
Остывший шоколад смешать с варёной сгущенкой.
Сливочное масло взбить на максимальной скорости до увеличения в массе.
Частями на скорости ниже средней ввести варёную сгущёнку с шоколадом и в конце добавить орехи.
Также я делаю начинку нутелла 70% и сливочное масло 30%.
Начинить орешки, отправить на ночь в холодильник.
У меня орешки были хрустящими 2 дня
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#ВыпечкаШоколадная #шокоголикам
ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТОВ ТЕСТА: ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!
И... ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
И... ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи.
А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения.
53K участников
Следующая публикация
Нет комментариев