Предыдущая публикация
❤️ ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ 🥩
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 7 порций)
Говядина 500 г
Лук 3 шт.
Гранат (большой) 1/2 шт.
Мука 1 ст.л.
Соль по вк.
Говяжий бульон 200 мл
Масло растительное (для жарки) по вк.
Масло сливочное 30 г
Сухари панировочные 2 ст.л.
Петрушкапо вк.
Уксус (синтетический) 1 ст.л.
Энергетическая ценность:(на 7 порций)
Говядина 500 г
Лук 3 шт.
Гранат (большой) 1/2 шт.
Мука 1 ст.л.
Соль по вк.
Говяжий бульон 200 мл
Масло растительное (для жарки) по вк.
Масло сливочное 30 г
Сухари панировочные 2 ст.л.
Петрушкапо вк.
Уксус (синтетический) 1 ст.л.
Б15 г.Ж7 г.Калории170 ккал/100г
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 35 мин.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он ещё пригодится.
Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10.
Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки 3-5 минут.
Гранат помыть, почистить.
Добавить гранат к луку. Добавить столовую ложку уксуса, залить бульоном и потушить минут 10.
Добавить гранат к луку. Добавить столовую ложку уксуса, залить бульоном и потушить минут 10.
Говядину нарезать на небольшие кусочки. В форму выложить половину соуса, сверху неплотно разложить ломтики говядины. Затем вылить оставшуюся часть соуса и опять выложить оставшиеся кусочки говядины.
Посыпать сверху панировочными сухарями и полить растопленным сливочным маслом.
Накрыть фольгой и готовить минут 20 в разогретой до 180°С духовке. Затем снять фольгу и готовить ещё минут 15 до золотистой корочки (можно в режиме гриль).
Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Готово!
Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
ГОВЯДИНА В СОУСЕ НАРШАРАБ 
Мясо с гранатовым соусом - это очень вкусно! Не верите? Проверьте сами! "Наршараб", приготовленный в домашних условиях, получается кисло-сладким и слегка пряным и очень хорошо сочетается с говядиной!
Перед вами - классический рецепт приготовления говядины в соусе "Наршараб". Гранатовый соус у меня не покупной, а приготовленный собственноручно, возможно он получился не таким пряным, как натуральный "Наршараб", но к говядине подходит очень хорошо. Надеюсь, у вас все получится!
20:06
Следующая публикация
Нет комментариев