Предыдущая публикация
❤️ РЫБНАЯ КОЛБАСА ИЗ ГОРБУШИ 🐟
Время готовки 2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Galina.budanova
Звучит необычно, но попробую развеять сомнения своим рецептом, ведь известно, что "самая лучшая рыба - это колбаса", к тому же, если эта колбаса из рыбы.
количество порций 4
Автор рецепта — Galina.budanova
Звучит необычно, но попробую развеять сомнения своим рецептом, ведь известно, что "самая лучшая рыба - это колбаса", к тому же, если эта колбаса из рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе горбуши - 500 граммОВ
Крабовые палочки - 100 граммОВ
Сливки 20% - 100 граммОВ
Перец болгарский - 50 граммОВ
Соль - 10 граммОВ
Перец чёрный молотый - 3 г
Смесь итальянский трав - 3 г
Острый перец чили - 2 г (по желанию)
Чеснок - 3 зуб.
Яйцо - 1 шт.
Филе горбуши - 500 граммОВ
Крабовые палочки - 100 граммОВ
Сливки 20% - 100 граммОВ
Перец болгарский - 50 граммОВ
Соль - 10 граммОВ
Перец чёрный молотый - 3 г
Смесь итальянский трав - 3 г
Острый перец чили - 2 г (по желанию)
Чеснок - 3 зуб.
Яйцо - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.
Шаг 2
Пропустите рыбу через мясорубку, лучше это делать через крупную решётку.
Шаг 1
Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.
Шаг 2
Пропустите рыбу через мясорубку, лучше это делать через крупную решётку.
Шаг 3
Добавьте пряные травы и перец чили.
Добавьте пряные травы и перец чили.
Шаг 4
Добавьте мелко порубленный или натёртый на тёрке чеснок.
Добавьте мелко порубленный или натёртый на тёрке чеснок.
Шаг 5
Мелко порубите болгарский перец и добавьте в фарш.
Мелко порубите болгарский перец и добавьте в фарш.
Шаг 6
Мелко порубите крабовые палочки, добавьте их к фаршу.
Мелко порубите крабовые палочки, добавьте их к фаршу.
Шаг 7
Вбейте в фарш одно яйцо.
Вбейте в фарш одно яйцо.
Шаг 8
Посолите и попЕрчите по вкусу.
Посолите и попЕрчите по вкусу.
Шаг 9
Влейти сливки.
Влейти сливки.
Шаг 10
Вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Шаг 11
Расстелите на столе пищевую пленку и выложите на нее примерно три столовых ложки фарша, распределяя по длине в колбаску.
Расстелите на столе пищевую пленку и выложите на нее примерно три столовых ложки фарша, распределяя по длине в колбаску.
Шаг 12
Заверните колбаску в несколько оборотов пленки и завяжите один конец.
Заверните колбаску в несколько оборотов пленки и завяжите один конец.
Шаг 13
Разровняйте и уплотните фарш в виде колбаски и завяжите "конфеткой" с другой стороны.
Разровняйте и уплотните фарш в виде колбаски и завяжите "конфеткой" с другой стороны.
Шаг 14
Так выглядят готовые колбаски.
Так выглядят готовые колбаски.
Шаг 15
Уложите колбаски в форму для выпечки, на дно подложите фольгу или бумагу для выпечки, чтобы колбаски не припеклись ко дну.
Уложите колбаски в форму для выпечки, на дно подложите фольгу или бумагу для выпечки, чтобы колбаски не припеклись ко дну.
Шаг 16
Накройте форму сверху фольгой. Выпекайте 45 минут при температуре 180°С и еще 15 минут, сняв фольгу.
Накройте форму сверху фольгой. Выпекайте 45 минут при температуре 180°С и еще 15 минут, сняв фольгу.
Шаг 17
Достаньте готовые колбаски из духовки и охладите.
Достаньте готовые колбаски из духовки и охладите.
Шаг 18
После того, как колбаски охладятся, освободите от пленки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу, сервируя зеленью и овощами.
После того, как колбаски охладятся, освободите от пленки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу, сервируя зеленью и овощами.
Следующая публикация
Нет комментариев