АЛКОГОЛЬНОЕ ЖЕЛЕ НА НОВЫЙ ГОД ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сперва высыпьте порошок из пакетика, добавьте пару ложек кипятка, размешайте, так что бы не было комочков. Затем добавьте водку, количество её такое, сколько надо добавить воды, это указано на упаковке в приготовлении желе (водка вместо воды). Разлейте в специальные формочки и поставьте в холодильник до полного остывания. Перед подачей можно украсить кокосом для придания эффекта снега.

#НапиткиАлкогольные

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желатин растворяем в холодном молоке. Даём постоять минут 5, чтобы желатин немного набух.
2. Затем ставим кастрюльку с разведенным в молоке желатином на плиту. До кипения не доводим! Желатин должен весь раствориться в молоке. Для этого постоянно помешиваем ложкой смесь и, когда крупинки желатина исчезнут, можно снимать с огня. Молоко охлаждаем.
3. В отдельной миске соединяем обычный творог со сметаной. Если вы не любите крупинки в десерте, то творог можно взять мягкий.
4. Добавляем сахарный песок. В принципе, его можно заменить и на мёд.
5. Перетираем все ингредиенты при помощи погружного блендера или миксера.
6. Затем доливаем в миску молоко с желатином и ещё раз перемешиваем.
7. Высыпаем в творожную смесь ягоды (фрукты) и перемешиваем уже ложкой.
8. Разливаем суфле по формам, и ставим в холодильник для застывания приблизительно на 2-3 часа (можно и на всю ночь).
9. Украшаем готовое суфле сверху ягодами или фруктами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! СУФЛЕ ИЗ АПЕЛЬСИНА И ХУРМЫ.ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яичные белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и желтками. Хурму почистить от кожуры и косточек, мякоть измельчить в блендере. Добавить апельсиновый сок, яичную смесь и ещё раз взбить.
Охлаждённые белки взбить в устойчивую пену, осторожно ввести их в пюре из хурмы. В смазанные маслом формочки выложить подготовленную массу и запекать при температуре 200˚С полчаса. Подавать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПО-ЛЕТНЕМУ ВКУСНО! МУСС ИЗ ПЕРСИКОВ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть персики, просушить и снять с них кожицу. Затем разрезать пополам и удалить косточки. При желании один можно оставить на украшение.
Вместе с сахаром персики размолоть до однородной массы в блендере. Можно затем протереть через сито. Влить в пюре немного свежевыжатого лимонного сока и как следует перемешать.
В небольшой кастрюльке разогреть треть пюре и добавить в него желатин. Ждем, когда он растворится и снимаем с огня.
Перемешиваем с оставшимся пюре и поставим его на лед для охлаждения.
В это время взбиваем сливки так, чтобы появились пики. Для этого сливки должны быть жирностью не менее 20%.
Когда в персиковом пюре начнут появляться небольшие кусочки, похожие на творог, мусс можно снимать со льда. Ещё раз активно перемешиваем. Соединяем пюре со сливками.
Ещё раз хорошенько взбиваем. Раскладываем в формочки или бокалы. Можно на дно выложить кусочки персиков. Ставим в холодильник для охлаждения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЛИМОННЫЙ ПУДИНГ

Пудинг – английское рождественское блюдо. Так уж получилось, что традиция его приготовления переросла в нечто большее, и теперь вы можете приготовить пудинг в любой день. Его рецепт прост, а вкус – незабываем!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешать в глубокой ёмкости масло, сахар и цедру.
2. Добавить сок лимона, желток, муку и молоко.
3. Взбивать белок до крепких пиков и вмешать в первую смесь до однородной массы.
4. Разлить по формочкам, поставить их в большую форму, залитую кипятком (уровень воды должен доходить до середины формочек с пудингом).
5. Поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут.
6. Подавать охлаждённым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РЕЦЕПТЫ ДЕТЯМ И МАМАМ – МОРКОВНЫЙ ПУДИНГ

Возраст: от 1,5-2 лет
Сложность: средняяПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Очищенную морковку трём на мелкой тёрке.
2. На разогретую сковородку выкладываем морковь, добавляем к ней молоко и сливочное масло, тушим на медленном огне.
3. Через некоторое время добавляем сахар и постепенно всыпаем манную крупу. Продолжаем тушить, пока вся масса не загустеет. После этого снимаем с огня и ставим остывать.
4. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену
5. Смешиваем морковную массу с желтками и взбитыми белками.
6. Смазываем форму для запекания маслом, присыпаем панировочными сухарями или мукой. Выкладываем в форму нашу морковную массу и выпекаем около 30 мин. при 180°С

В зависимости от возраста ребёнка, можно украсить сметаной, фруктами или орехами.

#ДетскоеМеню #морковь

СУФЛЕ ИЗ САДОВЫХ ЯГОД
СО СГУЩЁННЫМ МОЛОКОМ. ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ! КАК ПРИГОТОВИТЬ

Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.

Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.

Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.

Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.

Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть. Я убрала на ночь в холодильник.

ТВОРОЖНО-ФРУКТОВОЕ СУФЛЕ
К ЗАВТРАКУ ЗА 5 МИНУТ

Завтрак необходим абсолютно всем, но и готовиться он должен быстро. Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут - это идеальный вариант для приятного начала дня.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Яйца необходимо взбить вместе с творогом. После этого нужно нарезать фрукты кубиками и добавить их к взбитым яйцам. Также добавить сахар.
2. Теперь остается нашу вкусноту отправить в микроволновку. При мощности 750 Вт вам хватит 3 минут для приготовления супер-завтрака.
3. Как только верх станет плотненьким, творожно-фруктовое суфле готово!
4. Можно украсить суфле корицей или вареньем.

ЛЕТНИЙ ЯГОДНЫЙ ПУДИНГ

Такое вкусное и насыщенное витаминами блюдо, как летний пудинг из ягод, идеально подойдёт для жарких деньков. В комплексе с качественным чаем, такой пудинг станет явной находкой. Бодрящий чай женьшень улун, насыщенный ароматами зелени и целебных трав, будет поднимать настроение и стимулировать вас к подвигам. При этом вы с лёгкостью будете выдерживать нагрузки, а чай — около семи заварок, не теряя своих вкусовых и качественных характеристик. И всё это в комплексе с летним ягодным пудингом.НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ:

Предварительно смажьте маслом форму для пудинга или глубокую, узкую миску. Затем поломав на кусочки белую черствую булку, «застелите» ею форму, оставив отверстие сверху.
Положите фрукты в маленькую кастрюлю и засыпьте их сахаром, добавив, кроме того, 2 ст. л. воды и 1.ч.л. розовой водой. Держите на огне, пока масса не закипит. если вы считаете необходимым, то добавьте чуть больше сахара (зависит от кислоты ягод).

Наполните горячими фруктами и частью сиропа подготовленную форму для пудинга. Сверху накройте оставшимся хлебом, плотно «запечатав» фрукты внутри пудинга.

Для того, чтобы пудинг остыл, а тесто хорошо пропиталось, отправьте его в холодильник на ночь. Затем, аккуратно сняв форму, переложите тортик на сервировочное блюдо. Сверху полейте готовым кремом. Не забудьте предварительно заварить чай женьшень улун. И подавайте — летнее блюдо и бодрящий чай.

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ

Рецепты приготовления творожных пудингов пришли в нашу страну из Англии. Это блюдо очень нежное и необычайно воздушное, оно пришлось нам по вкусу и с тех времен прочно заняло лидирующие позиции во многих семьях. Если Вы хотите порадовать своих близких нежнейшим десертом из творога, испеките пудинг в мультиварке творожный.ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными.

При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или пропустите на мясорубке, а потом все смешайте.

Вынимаем белки из холодильника и взбиваем их в плотную пену, которая хорошо держит форму.

Продолжая взбивать белки, небольшими порциями подсыпаем к ним сахар. Взбиваем белки с сахаром еще 5 минут.

Далее миксер отставляем и работаем ложкой или лопаткой. Берем несколько ложек сладкой белковой пены, добавляем к творожной массе и вмешиваем движениями к себе.

Ни в коем случае нельзя взбивать и сильно перемешивать!!! Таким образом, вмешиваем белки в творог и обогащаем его кислородом. Творожная масса становится очень воздушной.

Все так же осторожно начинаем выкладывать тесто для творожного пудинга в смазанную сливочным маслом форму, в которой мы будем его готовить. Обязательное условие во время приготовления не открывайте крышку вашей техники, иначе пудинг осядет!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Потрясающе вкусный, нежный и лёгкий пудинг из творога – удивительное по своей простоте и пользе блюдо.ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного состояния, после чего взбивать ещё около минуты – это придаст готовому десерту воздушности.

2.В творожную смесь добавить манку, ванильный сахар и соль. Оставить на несколько минут, чтобы манка слегка разбухла.

3.Изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Обсушенный изюм добавить в ёмкость к остальным ингредиентам. Перемешать.

4.Силиконовые формы для кексов (или любую другую посуду, подходящую для использования в микроволновой печи) слегка смазать растительным маслом и разложить в них творожную массу, по 2 столовые ложки в каждую.

5.Заполненные массой формы поставить в микроволновку. Установить мощность в 750 Вт и выпекать 3 минуты. Не вынимая из печи, дать десерту отстояться и запустить микроволновку ещё на 2 минуты.

6.Готовый десерт перевернуть на тарелки, полить любым топпингом (джемом, вареньем, расплавленным шоколадом) и подавать к столу.

ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ ЗА 5 МИНУТ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоко натереть на тёрке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности) В конце посыпать корицей.

ПП-ТВОРОЖНОЕ-КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин заливаем водой и на медленном огне, прогреваем. Не доводите до кипения ! Нам нужно только растворить желатин .
В творог добавляем молоко, ванилин, подсластитель . Я предпочитаю все взбить блендером или миксером , чтобы в желе не чувствовалась творожных крупинок. В сладко-творожную массу добавляем растворённый желатин и мелко нарезанную клубнику. Хорошо перемешиваем.

Отправляем в холодильник на 15-20 минут. #БезСахара

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

МАЛИНОВЫЙ МУСС ИЗ МАНКИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Малину при необходимости разморозить. Измельчить в блендере. К измельченной малине добавить 100 мл воды. Процедить малиновый сок через ситечко.
2. Малиновый жмых, который остался после процеживания, поместить в кастрюльку, залить 300 мл воды. Добавить сахар, хорошо перемешать и проварить 10 минут.
3. Процедить малиновый отвар и добавить к нему манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
4. Довести манную кашу до готовности. Затем манную кашу охладить, добавить в неё малиновый сок и взбить блендером на высокой скорости до пышности.
5. Получившийся малиновый мусс разложить в креманки и убрать в холодильник на 2 часа. #КашиИПлов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#ЖелеСуфлеМуссыПудинги #десерты #сладости #КЧаю #лакомства #ДетскоеМеню #ДиетическоеМеню #ХудеемСУмом #похудизм #НизкокалорийноеМеню #пп #ПравильноеПитание #ЯгодыИФрукты #СливыПерсикиАбрикосы #МалинаКлубникаЗемляника #манка #хурма #творог #ЯблокиГрушиАйва #яблоки #микроволновка #БыстраяКухня

#Домовница
http://ok.ru/domovnicca