Предыдущая публикация
❤️ КОТЛЕТКИ С КАРТОШКОЙ
В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ
КОТЛЕТКИ С КАРТОШКОЙ
В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ
Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты исользуются самые доступные.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш (смешанный) 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Булка 2 кусочка
Молоко 100 мл
Мука 2 ст.л.
Картофель (некрупный) 10 шт.
Сметана 2 ст.л.
Кетчуп (томатная паста) 1 ст.л.
Вода 0,5 стакана
Соль, специи по вкусу
Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Ужин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30-60 минут
Приготовить фарш, как на котлетки. Для этого предварительно замочить в холодном молоке кусочки булки, затем отжать и перемолоть в мясорубке вместе с фаршем и репчатым луком. Добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Из фарша сформировать небольшие шарики. Обвалять их в муке и выложить по краям смазанной формы.
Картофель помыть, почистить.
Уложить картофель в центре формы.
Приготовить соус: смешать сметану, кетчуп (томатную пасту) и воду, добавить соль и специи по вкусу.
Залить соусом картофель с фаршем и запекать в духовке 20-25 минут.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
#СообщенияПользователей #НадеждаПоляковаКлимоваА можно наоборот – по кругу разместить картофель, а котлетки – в центр 
Вариант от ,,Поварёнка,, ЗАПЕЧЁННЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Котлеты с картофелем, запеченные под томатно-сметаннным соусом. Вкусненькое и простенькое блюдо. Очень удобно для мамочек с маленькими детками и не только. Все-таки такие котлетки полезней жареных. А какие они нежные.. МММ...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш
Свинина (Сделать фарш) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Хлеб — 50 г
Базилик (По желанию)
Соль (По вкусу)
Специи (По вкусу)
Картофель ( Одну штуку в фарш) — 11 шт
Соус
Сметана — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Вода — 0,5 стак.
Масло подсолнечное (Для смазывания формы)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В фарш добавляем все выше перечисленные ингредиенты и перемешиваем.
Из фарша формируем круглые котлетки и выкладываем их в форму, смазанную растительным маслом.
В серединку выкладываем картофель. Отправляем форму в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекаем 15 минут.
Тем временем делаем соус. Смешиваем все ингредиенты (добавив не много соли). Должна получится однородная консистенция.
По истечении времени достаем форму и выливаем поверх картофеля и котлет соус (можете ложкой поливать каждый продукт, чтобы цвет был равномерным). Ставим форму обратно в духовку и запекаем при той же температуре ещё 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 🥰
P.S: Ещё хочу предупредить вас о том, что лучше делать сразу двойную, а то и тройную порцию. Улетает блюдо за считанные минуты. Вот мне чуть позже прийдется делать вторую порцию ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО БЕЗ ХЛОПОТ.
КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ УЛЕТЯТ НА УРА!
Приготовленные одновременно котлеты с картофелем в духовом шкафу сэкономят ваше время. Ничего не нужно обжаривать, переворачивать, мешать. Благодаря сметанно-томатному соусу с итальянскими травами, блюдо имеет насыщенный, яркий вкус и неповторимый аромат. Мясные колобки получаются очень сочными, а картофель нежным. Подавать блюдо на стол можно в форме для запекания с зеленью и салатом из свежих овощей.
РЕЦЕПТ:
фарш (свинин+курица 50/50) - 750-800 г,
картофель - 1 кг,
лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
сметана 20% - 2 ст.л.,
томатная паста - 1 ст.л.,
мука - 2 ст.л.,
яйцо - 1 шт.,
соль - в фарш 1 ч.л., в картофель 1/3 ч.л., в соус 1/2 ч.л.,
перец чёрный молотый - в фарш 1/3 ч.л., в соус 1/3 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.,
смесь итальянских трав - 1 ч.л.
масло растительное рафинированное - 1-2 ст.л.,
вода питьевая - 230-250 мл.
Лук нарезаем небольшими кубиками. К фаршу добавляем нарезанный лук, выдавленный через пресс зубчик чеснока, яйцо, 1/3 чайной ложки черного перца, неполную чайную ложку соли и 30 мл воды. Хорошо вымешиваем фарш.
Из фарша формируем одинаковые по размеру круглые котлеты. Каждую котлету обваливаем в муке.
Смазываем форму растительным маслом, по периметру формы выкладываем котлеты.
Если картофель крупный, разрезаем его пополам.
Картофель присаливаем и немного смазываем растительным маслом. Картофель небольшого размера целиком укладываем в центр формы.
Форму отправляем в разогретый духовой шкаф. Запекаем при температуре 220 градусов, режим верх/них 20 минут.
Для соуса смешиваем 1 столовую ложку томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 1/3 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки соли, 1,5 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку приправы "Итальянские травы" и 200 мл питьевой воды.
Через 20 минут вынимаем форму из духового шкафа, заливаем котлеты и картофель соусом. При том же режиме готовим 25 - 30 минут. Проверяем готовность картофеля. Котлеты тоже будут готовы.
В горячем виде готовое блюдо можно подать прямо в форме для запекания, посыпав сверху любимой зеленью.
Следующая публикация
Нет комментариев